ワインとチーズの店 よしだ屋日記


67回目のワイン会も楽しく賑わいましたね!

 3月最後の日曜日も穏やかな空模様になった盛岡です。年度末で慌しくされていらっしゃる方も多いと思いますが、3月ももうすぐ終わるんですね。
 熱戦が続く甲子園では、盛岡大附属が前年覇者の智弁学園に勝利し初のベスト8を決めました。初戦不安定だった三浦投手も見事な投球を見せてくれましたね。次は大阪の履正社、強豪だけど頑張って欲しいなぁ~

 さてさて、昨夜開催されたワイン会、当初中々参加者が増えずにドキドキしておりましたが、結局は女性5名を含む23名と多くの皆様にご参加を頂きました。職場の皆さんを誘って来てくださった方、友達にも声掛けしてくれた同級生。久しぶりに参加して下さった方もおりますし、お一人で参加して下さる方も多数いらっしゃいます。まぁ、何度も参加してると一人でも一人じゃない感覚になると思いますが...笑
 会場は何度もお世話になっている菜園の「クッチーナ」さん。週末の土曜日ということもあり、店内は多くのお客様で賑わっていましたが、そんな中快く会を開かせて頂けて感謝感謝です。
 7時の開会にはほぼ全員が揃っているのも毎度ビックリすることですが、簡単な私の挨拶の後、スパークリングワインの乾杯からスタートです。用意した8種類のワインではちょっと量が足りないかなぁ~と直前で思い直し、急遽赤ワイン1種類を追加しましたが、皆さん飲んで食べて話してと、あっという間に時間は過ぎていきます。気付けばいつもよりも若干ペースが速かったみたいで、9時半を前にお開きのコールをさせて頂きました。
ご参加下さった皆様、クッチーナの皆様、本当にありがとうございました! 

 では、美味しそうなお料理の画と共に会の雰囲気を写真で振り返ってみましょう。f0055803_124728100.jpgf0055803_12475640.jpgf0055803_12481488.jpgf0055803_12483145.jpgf0055803_12485284.jpgf0055803_12485959.jpgf0055803_12491391.jpgf0055803_12493984.jpgf0055803_1249525.jpgf0055803_1250374.jpgf0055803_1250172.jpgf0055803_12502964.jpgf0055803_12505148.jpgf0055803_1251283.jpgf0055803_12511615.jpgf0055803_12515565.jpgf0055803_12521914.jpgf0055803_12522931.jpg
最後にこの日のメニューを...
  *チーズ・コールドミートの盛り合わせ   *ブルスケッタ
  *スモークサーモンのふきのとうドレッシングサラダ   *牡蠣と菜花のオーブン焼き
  *生ハムとクレソンのピッツァ   *トリッパと春キャベツのペンネ   *ラムのトマトソース煮込み
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-26 12:58 | イベント情報 | Comments(0)


今日はワイン会。今回の出品酒はこちらです!

 3月に入り、春めいた温かな陽射しが気持ちのいい日も増えてきましたが、ちょっと寒い日の方が勝っているような感じがしますね。まさに三寒四温、繰り返しながら間もなく春本番ですね!
 そんな初春、甲子園球場ではセンバツの大会が行われており、岩手県からは盛岡大附属と不来方高校の2校が出場しました。盛岡大附属は初戦の高岡商業に見事な逆転サヨナラで勝ち進み、今日これから智弁学園との一戦です。前回覇者の智弁相手にどこまでやってくれるか、見物ですね!一方、昨日初戦を迎えた不来方高校は静岡高校相手に3-12と大差を付けられて敗れてしまいました。実力の差は歴然としていたかもしれませんが、わずか選手10人で戦い3点をもぎ取った戦いは素晴らしいものでしたね!
 それに引き換え、森友学園で揺れる国会...どうしたものでしょうねぇ~苦笑

 さて、今夜は隔月開催のワイン会の当日です。数えて67回目の今回は、正直中々参加者が増えず、どきどきしておりましたが、結局22名まで増えました。初参加の方も多くいらっしゃる予定になっておりますが、どんな雰囲気の会になるか、今から楽しみです。ご参加の皆様、宜しくお願い致します!
 では、早速今夜お出しするワインをご紹介していきましょう。今回はテーマを“フランスとイタリアから...”です!f0055803_13192241.png
 乾杯はイタリア、ピエモンテ州を拠点する名門、「マルティニ ブリュット」です。シャルドネやリースリング、ソーヴィニヨン・ブランを使った辛口のスパークリングワインです。
 続いてはフランス南部ラングドック地方の「ロロン・エ・フィス ソーヴィニヨン・ブラン」とイタリアのアブルッツォ州の「ジャッシ・マルチェザーニ シャルドネ」とタイプの違う白ワインを2種類続けてみましょう。
 そして今回は季節柄、ロゼワインを1種類。フランス南部プロヴァンス地方の「ジャン・ヴァレストレル コート・ド・プロヴァンス」f0055803_13302462.pngす。ロゼワインに馴染みの少ない方も多いと思いますので、反応も楽しみです(笑)

 後半の赤ワイン、一本目はイタリア・ロンバルディア州の「ナターレ・ヴェルガ ヌアレ ピノ・ネロ」を。ピノ・ネロという品種はピノ・ノワールのことですね!
 続けてはフランスのコート・デュ・ローヌ地方から「ポール・ジャブレ シラー」です。この地方を代表する品種シラーのワインです。
 更に続けてフランス・ボルドー地方の「フォンテージ・ド・ラフォン」を。桜をあしらったラベルも季節にピッタリですが、手掛けているテュヴァン氏もこの地方のワイン生産者としてとても有名な方ですね!
 そして今回のトリは、イタリア・シチリア産の「イル・パッソ」。島の土着品種として有名なネレッロ・マスカレーゼ70%にネロ・ダヴォーラ30%を加えて造られたワインです。コクのある味わいは〆にも相応しいと思いますよ。
 いかがでしょう、今回のラインナップは...皆さんと楽しめることを今から楽しみにしております(笑)
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-25 13:45 | イベント情報 | Comments(1)


地酒コーナーも春の装いに...

                     第67回ワイン会参加者募集中!
                             まだまだ参加者募集中ですよ!

 彼岸の入りの今日、盛岡は風もなく穏やかなお天気になっています。新聞やSNSでは、職場の異動やお子様の卒業や高校の合格発表と季節感を感じるニュースが目に付きますね。店としては何ら変化のないよしだ屋にとっては、ご常連さんの異動が気になるところなんですが、今年は大きな異動も無さそうでホッとしております。あとは、新たな出会いが一杯あることを期待するのみです(笑)

 さて、季節感にあった品揃えを心がけているよしだ屋、地酒コーナーも一新しましたよ。f0055803_14152623.png
 冬場の「しぼりたて・あらばしり」といったお酒と入れ替わるように入荷した“春の限定酒”です。最近は四季にあわせて限定酒が造られていますから、売り場を見ているだけで季節感を感じますよ。
 今回入荷したのは現代の名工、藤尾杜氏が手掛ける地元盛岡市の蔵元あさ開さんの「特別純米酒 冷奨 春限定」と沿岸南部、陸前高田市で震災による津波で大きな被害を受け、隣接する大船渡市で再建を果たした酔仙酒造さんが手掛ける「純米生貯蔵酒 春いちしぼり」です。
 見た目の色彩も春っぽい二つのお酒ですが、味わいも季節にピッタリです。嬉しいニュースがあったとき、何気ない普段の食卓にこんな季節のお酒をお供に添えてみてはいかがでしょう?是非どうぞ!
 
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-17 14:30 | 岩手の地酒 | Comments(0)


春なのでロゼワインをお一つご紹介!

                  第67回ワイン会参加者募集中!
          今日現在、数名の方からの参加表明に留まっております。是非ご参加ください。

 昨日も夜から本格的に雪が降り出した盛岡ですが、さすがにこの時期の雪は水分が多いのか朝までに積もることはありませんでした。今日は曇り空ながら、ちょっと肌寒いくらいですね。
 
 さて、今日は肌寒いけど、日に日に春の兆しを感じるようになって来ましたので、今回のワインはこちらです!f0055803_15315280.png
 春になると気分がロゼになるのは何故でしょうね。きっと“春”イコール“桜”、そんな桜好きの日本人にピッタリってことなのかな!
 
 今回入荷したこちらのワインは、フランスの南部プロヴァンス地方で造られたロゼワインです。赤白ロゼと様々なワインが造られているプロヴァンス地方ですが、ロワール地方のロゼ・ダンジュ、ローヌ地方のタヴェルと共にフランスの三大ロゼワインに数えられるほどロゼワインで有名な産地です。

 ロゼワインと言うと甘口の印象がある方もいらっしゃるかもしれませんが、多くは辛口です。上記三大ロゼの中でもロゼ・ダンジュがやや甘口ですが、他の2種類は辛口なんです。
 今回のジャン・ヴァレストレルの「コート・ド・プロヴァンス」も、“グルナッシュ”に“サンソー”、“シラー”といった品種をブレンドして造られており、オレンジ掛かった透明感のあるロゼ色が特徴の辛口ワインです。
 白ワインと赤ワインの両面を持ち合わせ、合わせる料理も選ばない万能選手とも言われるのがロゼワインです。日本では年中ロゼワインを楽しむ方って多くないかもしれませんが、これからの季節は暖かい日だったら昼からでもピッタリ!春の気候と共に気持ちまで華やかにしてくれますよ。是非お試し下さい。
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-15 15:59 | ワイン | Comments(0)


ボルドーワインを特価でご案内!

                 第67回ワイン会参加者募集中!
          今日現在、数名の方からの参加表明に留まっております。是非ご参加ください。

 新たな一週間の始まりは曇り空、降る気配はありませんが、眩しい陽射しが欲しくなるような空模様です。
 先週の土曜日は東日本大震災から6年となる節目の日でしたね。あの日から6年、早いような気もしますし、実際沿岸被災地では目に見える形で復興が進んでいる場所も多くあるんでしょうけど、避難生活が続いている方々や、人口減少問題など、難しい課題も多くあるんだろうなぁと思わされます。
 私などそんな状況をテレビを通して見ることしか出来ず、せめて店内やイベントを通じて寄付金を納めることくらいしか出来ないんですが、改めて被災された皆様へのお見舞いとご遺族の皆様へお悔やみ申し上げます。

 さて、今日は限定入荷したこちらのワインをご紹介しましょう!f0055803_15261191.png
 こちらは「プレミアム・ド・ムーサス」といい、フランスでブルゴーニュ地方と共に2大産地の一つとして様々な高級ワインを産するボルドー地方メドック地区で造られています。
 ボルドー地方メドック地区で造られる上級赤ワインは1級から5級までの格付けがなされており、名前からピンと来た方もいらっしゃるかもしれませんが、このワインも5級に格付けされている「シャトー・ランシュ・ムーサス」のほか、多数のシャトーを所有しているフィリップ・カスティージャ氏が手掛けたワインなんです。
 ボルドーらしく、“カベルネ・ソーヴィニヨン”と“メルロー”のブレンドで造られていますが、決して重過ぎることなく果実味に富み、滑らかなタンニンとのバランスも心地よい味わいになっています。
 そして、ボルドーワインにしては珍しいと思うんですが、このワイン、スクリューキャップなんです(笑)
 カスティージャ氏のボルドーワインを気軽に楽しんで欲しいという計らいなのかは分かりませんが、扱いやすいのも嬉しいワインです。しかも今回は限定入荷で価格もグッとリーズナブルに...是非ご賞味下さい!
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-13 15:45 | ワイン | Comments(0)


ベアレンさんの3月は「ライ麦ビール」です!

                   第67回ワイン会参加者募集中!
          今日現在、数名の方からの参加表明に留まっております。是非ご参加ください。

 3月に入り、雪が降る日もあり、昨日も薄っすら積もった盛岡でしたが、晴れた時の陽射しは眩しく春間近を感じさせてくれますね!まさに三寒四温、日に日に春に近づいているんでしょう。

 さて、今日は入荷したばかりのコチラのビールをご紹介しましょう!f0055803_1495266.png
 最低でも月に1種類は限定ビールを発売するベアレンさん、今月はリクエストも多い人気の「ライ麦ビール」です!
 “ライ麦”と言ってドイツのパンを思い出される方もいらっしゃるかもしれませんが、このビールもまさにドイツ南部で伝統的に造られているスタイルなんです。とは言っても実際には本場のドイツでも随分減っているようですから、ベアレンさんが造るこの一本は日本はもちろん、世界的に見ても貴重なビールと言えるのかもしれません。

 アルコール度数は5.5%。ビール酵母が残っているため白く濁っており、一見濃厚な印象を与えますが、飲んでみると以外にもスッキリとした味わいで、喉越しの良いビールなんです。ライ麦特有の風味ももちろん感じられ、ホント「飲むパン」と言った印象ですよ(笑)
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 そうそう、実は銀河高原ビールさんからも人気の限定ビール「白ビール」が発売になっており「椀子麦酒」と2種類になっておりますよ!
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-10 14:12 | ビール関係 | Comments(0)


ブラックタワーにも仲間が増えましたよ!

                      第67回ワイン会参加者募集中!

 今年も雪が少ないまま終わるかと思われた盛岡ですが、3月に入ってから雪降りの日が多くなったような気がしますね。今朝も昨日から降り続いてたいた雪で真っ白くなっていましたもんね。午後になって晴れ間も出てきましたし、積もってもすぐに溶けちゃうんでしょうけど...
 そんな雪降りの中、今日は公立高校の入試。私が受験したのは遥か30年以上も前、遠い昔だなぁ~笑

 さて、今日は開店以来定番に位置づけてきたドイツワインの「ブラックタワー」に新商品が追加になったということで、早速よしだ屋のラインナップにも登場です!改めてご紹介しましょう。
 造っている「レー・ケンダーマン」の歴史について軽く触れますと、まずカール・レー氏が1920年、モーゼル地方でワイン造りを始めます。その後1947年にはドイツワインを輸出する貿易商を始めたヘルマン・ケンダーマン氏は1965年になってワイナリーを取得しワイン造りも始めました。その頃にこの「ブラックタワー」も誕生し、世界中で人気を博したようです。そして1997年、3代目カール・レー氏はケンダーマン・ワイナリーとの合併を決断し、「レー・ケンダーマン」が設立されました。今ではドイツ有数のワイナリーとして大きな成長を遂げていますね。

f0055803_1520445.png さて、ブラックタワーの特徴はまずはこのボトル。クロックボトルと呼ばれる独特の形をしていますが、これはローマ時代にワイン造りが伝えられたドイツで黒い陶器の瓶に詰められていたことに由来しています。今ではワインのトレードマークのようになっています。
 右側の赤ワインは、ドイツの固有品種“ドルンフェルダー”“ピノ・ノワール”がブレンドされています。柔らかな果実味を感じる辛口ワインですが、仄かな甘みも少し感じさせてくれます。このボトルも実は真ん中のワインのように下半分は透明なんですよ(笑)
 中央は1967年に初めて瓶詰めされたワインで、ブラックタワーが世界に出るきっかけとなった白ワインで“リヴァーナ”という品種で造られています。甘口のワインですが、程よい酸味も感じられ、バランスの良い仕上がりになっています。 
 そして、左側の白ワインが昨年夏から国内での販売が始まった「ドライ・リースリング・オーガニック」です。
 ドイツを代表する白ブドウ品種“リースリング”を使用した辛口タイプのワインです。しかもEUで認証を受けたオーガニックワインでもあります。ドイツの白ワインは甘いとのイメージも強いかもしれませんが、最近では辛口も増えています。このワインもそうした中から生まれたワインと言えるかもしれませんね。
 赤ワインに、甘口と辛口の白ワイン、様々な方にお楽しみ頂ける「ブラックタワー」ですね!
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-09 16:14 | ワイン | Comments(0)


ロス・アロルドスに仲間が加わったので一挙公開!

                  第67回ワイン会参加者募集中!

 今年も早いもので3月。雪が少なかったこの冬、もうすぐ植物たちも芽吹きの季節を迎えますね。
 そんな今月は卒業や退職、異動など別れが多い月かもしれません。よしだ屋的にもご常連さんの異動は気になるところではありますが、反面で4月以降の新たな出会いには期待したいところでもあります(笑)
 卒業以来、職場は変わりましたが異動とも縁が無く盛岡から離れることなく今日まできた私。これからも本町に居続けたいと思っております。頑張らなきゃ!これから気候もよくなります、皆様のご来店をお待ちしております!

 さて、今日はこちらのワインをご紹介します。各国様々なワインが並ぶよしだ屋の定番コーナーにあって、アルゼンチン産のワインは「ロス・アロルドス社」の物を揃えているんですが、今回1種類が加わりフルラインナップとなりましたので、改めてご紹介しましょう。この造り手は市内では唯一の扱いですよ、きっと。
 ロス・アロルドス社は1939年にアンデス山脈のふもと、メンドーサ地区で創業しました。夏は冷涼で乾燥し、冬は温暖で日中と夜間の気温差があり、更にアンデス山脈からの雪解け水の恵みとブドウ栽培に適した土地です。この土地で400haの自社畑と、3000haにも及ぶ契約農家からの供給を受けてワイン造りをしています。

f0055803_144858100.png そんな「ロス・アロルドス」が手掛けるワイン、まずはスパークリングワイン、「エクストラ・ブリュット」です。“シャルドネ”と“シュナン・ブラン”、“ソーヴィニヨン・ブラン”をブレンドして造られる辛口スパークリングです。
 白ワインは2種類あり、一つが今回仲間に加わった「トロンテス」です。アルゼンチンの白と言えばコレっていうくらい国を代表する固有品種ですよね!何故今まで入れていなかったのか我ながら不思議です...笑
 そしてもう一種類が「シャルドネ」です。結構キリッとしたタイプの味わいですよ。f0055803_14591130.png

 赤ワインはこちらの4種類。
 4種類ありますが、ブドウ品種で分けると「カベルネ・ソーヴィニヨン」「マルベック」の2種類になります。白のトロンテスと同様、マルベックはアルゼンチンを代表する固有品種と呼べるワインですね。
 そしてそれぞれにオーク樽の新樽で熟成させ、味わいに深みを増したタイプがあり、それが右側に並ぶラベルが濃い2本です。
 品種の違いを楽しむもよし、樽の熟成あるなしで比べてみるのも面白そうですよね!
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-03 15:10 | ワイン | Comments(0)


堀の井の会、大変楽しい会となりました!

                  第67回ワイン会参加者募集中!

 日曜日の今日も明るい日差しが降り注ぎ、穏やかなお天気となっております。先週一気に降り積もった雪も道路はほぼ溶け、乾燥路も増えてきました。徐々に春に近づいているんですね!

 さて、昨夜開催された30回目を数える地酒の会、女性3名を含む14名の皆様にご参加を頂きました。多くは複数回参加下さっている皆さんですが、今回初めてお友達を誘っていらした方もおり、初参加もお二人いらっしゃいました。その内の一人Y氏は、時々お越し下さる兄貴の同級生F氏に誘われてご参加になりましたが、なんと私の同級生とも長い付き合いだったと不思議な偶然も発見したりして...笑
 蔵元を代表してお越しくださったご子息の信さんのご挨拶から乾杯へ。お酒も進むに従い「これは旨い!」と歓声も聞こえてきます。最後のお酒まで堪能し、気に入ったお酒を注文下さった方もおりました。
 会場としてお願いした「めしや」さんからは、「予算の範囲内で作る料理ですから、写真など出されると...」と事前に言われていましたが、なにをなにを...順を追って出されるお料理に皆さん大満足の様子です。きっと謙遜だったんでしょうね!参加されていた皆さんも写真に収められていましたが、私もココでアップしちゃいましょう(笑)

 では、そんなお料理の数々とあわせ、会の様子を写真で振り返ってみましょう。f0055803_13521188.jpg 
f0055803_13523988.jpgf0055803_13525545.jpgf0055803_1353765.jpgf0055803_13532334.jpgf0055803_13534566.jpgf0055803_1354596.jpgf0055803_13545991.jpgf0055803_13551366.jpgf0055803_13553380.jpgf0055803_13554854.jpgf0055803_13563338.jpgf0055803_13564487.jpgf0055803_1444837.jpgf0055803_145019.jpgf0055803_1451276.jpg
ご参加下さった皆様、本当にありがとうございました!
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# by yoshida-ya1201 | 2017-02-26 14:06 | イベント情報 | Comments(0)


本日、「堀の井の会」。出品酒の発表です!

                   <第67回ワイン会参加者募集中!>

 今日の盛岡はスッキリとした青空が気持ちいいお天気になりました。陽射しを見ると、心なしか春を感じさせてくれるようです。
 ところで、昨日のプレミアムフライデーってどうだったんでしょうね!月末の金曜日は早く仕事を終えて、様々な場面での消費喚起を促そうとする施策のようですが、果たしてどれだけの企業が実施に踏み切れるのか...地方の中小・零細企業のことまで考えてのことなのか、ちょっと疑問ですよね。
 もちろん私もそうした流れから来店数が増え、売上げに繋がってくれればと切に願う個人商店主ですが(笑)

 さて、今夜は年に3回開催している地酒の会当日です。会場となる桜山の「めしや」さんは開店3ヶ月ほどの新しいお店ですが、今回鍋は考えてませんよと仰っていたので、どんなお料理が並ぶかも気になるところですね!
 では、早速今夜お出しする「堀の井」さんのラインナップをご紹介していきましょう。f0055803_1438341.png
 今回乾杯用に選んだのは、時期的にもピッタリの「本醸造しぼりたて生原酒」です。“トヨニシキ”の60%精米、出来立てのフレッシュでコクのある味わいのお酒です。
 続いては冷と燗、温度を変えて楽しんで頂きますが、「純米酒 堀米」です。“トヨニシキ”から造られる純米酒ですが、そのお米は蔵元自ら携わっているんです。
 そして高級酒「大吟醸 紫波の匠」の登場です。“山田錦”を40%まで磨いて造られており、全国の新酒鑑評会で5年連続して金賞を受賞していいる蔵を代表するお酒です。
 続くは「純米大吟醸 吟ぎんが」を。県の酒造好適米“吟ぎんが”を50%まで磨いて造られています。こちらも冷のほか、ぬる燗でも試してみましょう。
 そして今回もトリを飾るのは「純米大吟醸 結の香」です。県が純米大吟醸用に開発した酒米“結の香”を40%まで磨いて造られた逸品です。しかも今回は特別に生のままの状態を出品頂きましたよ。楽しみですね!

 いかがでしょう、今回のラインナップは...最後の「結の香 生」のみ限定出品となりますが、その他は通常商品ですので、随時お取り寄せ可能です。気になる方は是非どうぞ!
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# by yoshida-ya1201 | 2017-02-25 15:15 | イベント情報 | Comments(0)

    

独立開業よしだ屋の日々
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