ワインとチーズの店 よしだ屋日記


フランス第2の産地から、定番に加わりました!

                  <6周年ワイン会、参加者募集中!>
      予定が変更となり、土曜日1回の開催となりました。定員にはまだ若干の余裕がございます。

 毎日寒い日が続いておりますが、お風邪など召してませんでしょうか?場所に寄っては記録的な積雪で雪かきも大変そうですが、今のところ雪は少ない盛岡。ナンか変ですよねぇ~

 さて、今日はコチラのワインをご紹介。ソーッと定番コーナーに加わっておりました(笑)f0055803_14283475.jpgf0055803_14284474.jpg










 定番に加わったのは写真の赤ワイン2種類。造っているのはいづれも同じ「ポール・ジャブレ・エネ」です。
 フランスでボルドー地方に次ぐワイン生産量を誇るコート・デュ・ローヌ地方の名門ワイナリーですが、その歴史は1834年まで遡ると言いますから、トンでもない老舗ですね!更には約100haと言う広大なブドウ畑を所有し、栽培から収穫まで全て手作業と言いますから驚きと共にさすがって感じですね。
 ブドウ樹の平均樹齢は40年、除草剤などは一切使用せず、また1ha辺りの収量を制限することでブドウの質を高めています。テロワールを最大限反映させようと出来うる限りの努力を惜しまず行っています。昔ながらの栽培方法と、現代的な醸造技術が見事にマッチした造り手とも言えるのではないでしょうかね。

 左のワインは「コート・デュ・ローヌ パラレル45」。この地方の定番とも言える一本です。“パラレル45”とは、ワイナリーの近くを走る北緯45度線に由来しているそうです。北海道より北とは以外じゃありません?
 使われているブドウは、この土地を代表する“グルナッシュ”“シラー”、ブラックチェリーやカシスと言った黒い果実を髣髴とさせる香り・味わいが特徴で、フルーティーなで柔らかい口当たりが人気ですよね。

 一方、右のワインは「クローズ・エルミタージュ レ・ジャレ」。多くの銘醸地が南北に分かれて存在するローヌ地方で、このクローズ・エルミタージュは北部に位置しています。このエリアでは黒ブドウは“シラー”しか認められておらず、このワインもシラー100%です(一部ワインには白ブドウのブレンドが許されています)。
 “シラー”の個性と言えば、色が濃く、黒胡椒の様なスパイシーさと良く言われますが、豊かな果実味に滑らかなタンニンは、秀逸です。このエリアでしか味わえないフランスワインですよ!

 PS.12月より発売しておりました「五枚橋ワイナリー シードル原酒」は完売となりました。代わって「盛岡シードル 王林」が発売となっておりますので、コチラをどうぞ!
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by yoshida-ya1201 | 2012-01-17 15:19 | ワイン | Comments(0)

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