ワインとチーズの店 よしだ屋日記


これもワイン。秋の限定品です!

                 <第46回ワイン会参加者募集中!>

 今日は気持ちの良い秋晴れ、吹く風も爽やかですね。これくらいの気候が一番過ごしやすいかもしれませんね!何処かにドライブでもしたい気持ちになりますね!

 早速ですが、今日も入荷したばかりの新商品をご紹介しましょう!
 “ワイン”のカテゴリーとしてはチョット異色かもしれませんが、説明を聞いて納得。本日解禁になった今しか飲めない季節限定ワインですよ。ヒントは原料...f0055803_15151657.jpg 
 答えは“梅”。
 梅酒のナンバー1企業「チョーヤ」さんが発売した「梅ワインヌーボー2013」です。
 この商品は、和歌山県内の契約農園で特別に育てられ、市場に流通していない貴重な梅を原料にしているんです。梅は極限まで熟すと自然に枝から離れ落下するんだそうですが、この商品にはそうした梅を使っているんです。
 更に、その梅を急速冷凍し鮮度を保ちつつ、果汁を取り出し、氷点下の中で醗酵・熟成をさせます。
 “紅氷熟梅”と名付けられた極限まで熟成させた梅を使うことで、桃のようなフルーティーな香りと初々しい甘酸っぱさを楽しむことが出来ます。
 数ヶ月前に予約して入荷した商品です。もちろん在庫は現品限りとなりますのでどうぞお早めに!
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by yoshida-ya1201 | 2013-09-10 15:27 | ワイン | Comments(0)

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独立開業よしだ屋の日々
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