ワインとチーズの店 よしだ屋日記


月の輪さんの新境地、りんご梅酒発売です!

f0055803_14351773.png 今日はまた夏空が戻ってきた盛岡、吹く風は爽やかですがまぶしい陽射しが降り注いでいます。でも全国的には大雨だったり雹が降ったり、竜巻が発生したりと不安定な空模様の所が多いようです。突然の変化に気をつけないといけませんね!
 裏庭ではこの陽気でパッションフルーツが花を咲かせていました。蕾を見つけたのが昨日だったんですが、あっという間にこんな大きくて不思議な花が!見るからに南国の雰囲気を漂わせていますね。

 さて、今日は昨日発売になったこちらの新商品をご紹介しましょう。f0055803_14511329.png
 紫波町の酒蔵、月の輪酒造店さんが発売した「りんご梅酒」です。
 月の輪酒造店さんは当然のことながら清酒を造る蔵元さんですが、その清酒を造る過程で出る酒粕を使って造る「粕取焼酎」は元々商品としてあったわけです(写真右)。今回、その粕取焼酎に地元紫波町を中心とした県産の梅を漬け込み梅酒を造り、更にそこに月の輪さんの所有する農園で収穫されたリンゴから搾った糖類無添加の果汁をブレンドし、Alc.8%の「りんご梅酒」として製品化されたというわけです。
 つまり原料が変化したり、加えたりしながら「清酒の粕」→「粕取焼酎」→「梅酒」→「りんご梅酒」と変遷したってことになるんでしょうか。「粕取焼酎」自体は個性豊かでインパクトある味わいで人気ですが、この「りんご梅酒」はそれをベースにしているとは思えないほど飲みやすく仕上がっていましたよ。
 原料の梅の量の関係もあり、今回発売になったのはわずか450本と極わずか。それも初回納品分で完売となってしまったそうです。よしだ屋でも12本は確保しましたが、見掛けたら即ゲットした方が良さそうですよ!
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by yoshida-ya1201 | 2016-06-21 15:13 | 岩手の地酒 | Comments(0)

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