ワインとチーズの店 よしだ屋日記


喜和さんのワイン、今年も新酒が出来ました!

                 <第65回、よしだ屋ワイン会のご案内!>

 昨日は冷たい雨が降っていた盛岡も今日は陽射しが戻り、気温も多少は上がっているみたいですね。でも、これからは寒くなる一方、体調管理に気をつけて過ごしましょう。まずはタイヤ交換をしないとな!
 アメリカの大統領選挙は世界中の予想を裏切るようにトランプ氏が当選しましたね。直後に株価が急降下した時にはホントに世界不況が来るのか!?と思いましたが、翌日には急上昇して戻したようなので一安心...あとは政治には素人だったトランプ氏が集めるブレーンにも期待しながら今後に見守っていくしかありませんね。

 さて、今日は昨夜入荷したコチラのワインをご紹介しましょう!f0055803_15315570.png
f0055803_1532195.jpg
 地元の皆様には大分お馴染みになったでしょうか?
いや、扱っているお店も限られているようですし、まだまだご存じない方も少なくないのかもしれませんね。
 写真の方がブドウの栽培から醸造までを一手に支えている高橋喜和さんです。県内ワイナリー2社での醸造担当としてのキャリアを持って、大迫に「高橋葡萄園」を立ち上げ独立したのが昨年。当初は県外のワイナリーへ赴き、委託醸造していましたが、秋には設備も整い、全てを自らの土地で完結することが出来るようになりました。
 定番の3種類に加えて新酒として発売されるのが、今回入荷した「ホイリガー2016」です。“ホイリガー”とはフランスのヌーヴォーやイタリアのノヴェッロと同意で主にオーストリーで使われる新酒を意味する言葉です。オーストリーの国立ワインスクールで研修を積んだ経験のある喜和さんらしいネーミングです。
 さてこのホイリガー、使われているブドウは“ミュラー・トゥルガウ”です。定番にもある白ワインですが、定番とは明らかに違う味わいを感じることが出来ます。酵母も違うそうですが、薄く濁っている見た目、発酵による軽い発泡性も感じることが出来るフルーティーなワインに仕上がっています。f0055803_166637.png
 ついでに、定番3種類も改めてご紹介しておきましょう。
 赤ワインは「ツヴァイゲルトレーヴェ」、白ワインはマイルドな口当たりの「ミュラー・トゥルガウ」とキリッとした酸も感じられる「リースリング・リオン」の2種類があります。
 現在、ホイリガーと併せて6列並んでいるよしだ屋の冷蔵庫ですが、高橋葡萄園さんのワインがこんなに並んでるお店は他にはないと思いますよ(笑)
 是非とも皆さんに味わって頂きたい岩手のワインです。気になる方はよしだ屋へ!
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by yoshida-ya1201 | 2016-11-12 16:14 | ワイン | Comments(0)

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独立開業よしだ屋の日々
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