ワインとチーズの店 よしだ屋日記


桜の季節には桜酵母を使ったビールを!

               <4月はチャリティーイベント、参加者募集中!> 

 昨日、今日と春らしい日差しも気持ちいい、ポカポカとした陽気に恵まれています。この陽気で何年目かになるシクラメンがようやく花が開いて来ましたし、裏庭のクロッカスも可愛らしい黄色い花を咲かせていましたよ。一冬、じっと土の中で耐えていたのかと思うと、何とも愛らしく感じられます(笑)
 そして桜前線も徐々に北上しているようですね。と言っても昨年よりは遅いようですし、温暖化による影響もあるのか、鹿児島県では未だ開花宣言が出されていないなど、気になるニュースもありましたが...

ってことで、よしだ屋の限定ビールコーナーも春の商品に入れ替わりましたよ!f0055803_14243286.png
 昨年もこの時期に入荷しましたが、お隣り秋田県の「あくらビール」さんが手掛ける「さくら酵母ビール」「さくら酵母ウィート」です。
 今でこそ桜の酵母を使用した商品が様々聞かれますが、このビールが一番早かったのではないでしょうかね?
 このビール、桜の名所として知られる二ツ井町の桜の樹から採取した天然酵母を使用して醸造したビールで、小麦麦芽を原料に加えたウィートと2種類があります。
 アルコール度数はいづれも5%、桜酵母に由来するフラワリーな香りと苦味の少ない柔らかな口当たりはビールが得意ではない方でも飲みやすい味わいに仕上がっています。特にジャパン・アジア・ビアカップでの受賞歴を誇るウィートはフルーティーな味わいが魅力です。
 間もなくやって来るお花見シーズンにお一ついかがですか?もちろんご自宅でもそんな気分を...笑
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by yoshida-ya1201 | 2017-04-05 14:46 | ビール関係 | Comments(0)

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独立開業よしだ屋の日々
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