ワインとチーズの店 よしだ屋日記


五一爺さんの造ったワイン

 今日の盛岡は朝方降った雨も上がり、スッキリと晴れてきました。気温もグッと下がり、一気に初冬を感じさせます。

 さて、今日は新着のワインをご紹介しましょう!
 日本国内でのワイン産地は各地にありますが、その中でも山梨県と長野県は特に有名ですよね。今回はその中から長野県のコチラのワインです。f0055803_13301215.jpgf0055803_13254647.jpg















 長野県塩尻市にあります「林農園」さんが手がける“五一わいん”のシリーズの中から「塩尻メルロ」と「龍眼樽醗酵」です。
 塩尻市の桔梗ヶ原と言えば、今やシャルドネ種やメルロー種といった欧州系の品種の栽培地として国内では随一とされ、各ワイナリーからは高級ワインなども生まれています。

 「林農園」さんの創業は1911年、創業者の林五一さんが果樹の栽培を始めたことに遡るようです。この林五一さん、当店にもありますが山本博氏が書いた本、「日本のワイン」の中では‘四爺さんの奮闘’と題して他の3人(源作爺さん、重信爺さん、友之助爺さん)と共に紹介されております。
 その後1919年にはワイン専用品種の栽培も始め、醸造もスタートさせます。そして現在に至るまで研究・実験を重ね、他の国産ワイナリーの品質向上にも多くの影響を与えてきたワイナリーです。

 右の4枚の写真は、数年前に私がお邪魔してきた時のものですが、左下の帽子を被りブドウの房に手をかざしているのが、創業者の五一爺さんです。そして右上、息子さんで現在社長を務める林幹夫さん(写真中央)と、並んで写る専務の猪狩さんです。下の写真は、ブドウの生育を研究・実験している様子です。

 さてさて、今回入荷した2種類のワインですが、赤はもちろんメルロー種から造られる「塩尻メルロ」です。高級プレミアムワインも造られていますが、ワイナリーではこのワインをスタンダードワインとして造っています。ですので、価格もリーズナブルですし、オーク樽で熟成させた味わいは、豊かな果実味と共に、満足感を与えてくれます。
 そして白ワインの「龍眼樽醗酵」。この“龍眼”がブドウの品種名ですが、実はこの品種も今や有名な“甲州種”とあわせ、日本を代表するワイン用の品種なんです。長らく食用として消費されてきた品種ですが、その遺伝子は欧州系のワイン専用品種に通じているんだとか...
 初めて聞いたって方も多いと思いますが、華やかな香りとスッキリとした上品な味わい、適度な酸がバランスのよい、やや辛口タイプのワインです。

 こうした新たな国産ワインの世界も味わってみてはいかがでしょう!
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by yoshida-ya1201 | 2008-10-29 14:19 | ワイン | Comments(0)

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