ワインとチーズの店 よしだ屋日記


ワールドカップじゃないけれど...PART2

 今日の盛岡は久しぶりの雨模様。やっと梅雨らしい天候って感じがします。九州の方には申し訳ありませんが、ほんと毎日太陽が出て、空梅雨っぽかったですもんね。
 さて、夕べも一人ワールドカップを見ていた私ですが、おもしろかったですねぇ、日本を破ったオーストラリア対イタリアとの戦い。一発退場で10人になったイタリアはその後防戦一方、後半もロスタイムに入ったラスト3分、一気に攻撃に転じ、PKを獲得、トッティのキックで勝利。ほぼ延長戦を覚悟していた状況の中、一発大逆転!といった試合内容でしたね。お見事でした!

 本日ご紹介するのは、そんな盛り上がっているワールドカップの開催地、ドイツのちょっと変わったチーズです。
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 「グリルチーズ」というこちらのチーズ、プレーンタイプとハーブがありますが、通常加熱するとトローリ溶ける様子をイメージしますが、このチーズは溶けないのであります!
 写真の様に、鉄板などで焼き目がつくほどに、こんがり焼いて、お好みの味付けで食べていただけば、香ばしさとともにユニークな食感もお楽しみ頂けます。
 ご家庭で焼肉をなさる時や、屋外でバーベキューをやる時などには、もってこいの食材ではないでしょうか!一度お試し下さい!
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# by yoshida-ya1201 | 2006-06-27 15:28 | チーズ | Comments(2)


ワールドカップじゃないけれど...

 今日も盛岡はいい天気が続いています。朝はちょっと梅雨空かと思われましたが、今になって眩しい日差しが降り注いでいます。ニュースでは、九州を中心に大変な雨だそうですが、お気をつけ下さいませ!(九州の方が見てるのかはわかりませんが...)

 さて、ドイツ・ワールドカップもいよいよ決勝トーナメントが始まり、寝不足が続く毎日です。開催国ドイツも順調に初戦を突破し、ベスト8入りしましたね。そんなドイツを記念して、と言うわけでもございませんが、本日ご紹介はこちらのドイツ製品です...
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 ドイツ国内でもトップシェアを誇る「キューネ社」が製造、販売しているピクルス3種です。
 左から、「ガーキンス(400円)」は、新鮮なガーキンス(西洋きゅうり)を大きさや太さまで厳選し、スパイスとハーブでブレンドされたビネガーに漬け込んであるスイート・ピクルスです。数えると、歯応えある太目の物が7本ほど入っています。
 中央にあるのが、「コーニッション(580円)」です。こちらは先ほどのガーキンスを若いうちに摘み取るため、食べ易い一口サイズで、種もほとんど入っておりません。個体数にして倍以上は入っている感じです。更に小粒の「カクテル・コーニッション(420円)」もございます。
 右にありますのは、「ミックス・ピクルス(500円)」です。こちらは、バラエティ豊かな6種類の野菜(コーニッション、カリフラワー、赤ピーマン、シルバーオニオン、にんじん、ベビーコーン)を数種類のスパイスと共にビネガーに漬け込んであります。
 食事の付け合せに、また、ワインのおつまみに、いかがでしょうか!!
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# by yoshida-ya1201 | 2006-06-26 13:09 | こだわりの食品 | Comments(2)


角打ちよしだ屋、久々の開店であります!

 土曜日の今日も盛岡はいい天気であります。真っ青な空と爽やかな風がとっても心地良いっす。

 さて、昨日は久しぶりに閉店したよしだ屋店内での飲み会を開催。
 企画は勿論宅飲みのユーサさんであります。おりしも昨日23日は当店をオープンした日、言ってみれば開店丸5ヶ月を祝して!という趣旨があったのかどうかは不明ですが(笑)。
 が、いつもの通り、誰が?とか、何人?とか全く事前情報を与えられておりませんでした。やってきた方を見てのサプライズといったところでしょうか。
 
 ユーサさんと二人でコロナビールを飲み始めて間もなく、やってきたのは「なんだり館」のkentさん。kentさんにはお母様の手料理をご持参頂き、おいしく頂きました。その後にやって来たのは、何度かご一緒したことのあるYさん。公私に渡りお酒を愛している方です。
 以上全部で4人、ビールのあとには、フランス産スパークリングワイン、モンムソー・キュヴェJMを空け、300mlの日本酒、南部関・大吟醸品評会の酒を空け...おいしい手料理とおいしいお酒、気心の知れた友との楽しい会話。立ち飲み、グラスは試飲用のポリコップという環境にもかかわらず、楽しく時間は流れていきました。

 10時に近づいた頃、一旦お開き。会場を上の橋たもと「敲太楼山荘」へ。ここで職場の皆さんと飲んでいたFさんとの合流です。初対面の皆さんと自己紹介をし、ワインを頂き、会話は更にヒートアップしていきます。この当りで私の酔いは既にピークだったのでは?と今日になって思う私です。

 12時頃、解散するのが惜しかったのでしょうか、最初の人数に戻り、なぜか再び「よしだ屋」へ。今度はドイツ産のスパークリングワイン、ヘンケル・トロッケンを1本。ユーサさんの口には合わなかったようですが、皆でそれを飲み終える頃、ユーサさんとYさんはご帰宅。私とkentさんも方向が一緒ということで一緒に歩き出します。

 中の橋、プラザおでって付近を歩いていた時、何を思ったか「アッカトーネに寄る?」って誘った私。既に酔いのピークは随分前に来ていたはずなのに...勢い入った店内には、なんと私もkentさんもよく知る方々が。なんという偶然!ここから新たな飲み会がスタートしてしまうことに...でも楽しかったなぁ。

 家に帰ったのはいつなのか?気が付いたのは、朝になってから。きっと死んだように眠っていた模様。ベッドにたどり着くことも出来ないまま...(苦笑)

 昨日の模様は、こちらのブログでもお楽しみいただけますのでどうぞ!
       ユーサさんの宅飲み日記、kentさんのなんだりかんだり
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# by yoshida-ya1201 | 2006-06-24 18:08 | 店主のひとりごと | Comments(6)


生ラムの店とソムリエールの居るスナック

 今日も盛岡は曇り空。雨こそ降っておりませんが、はっきりしない天気模様です。
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 昨日は配達のついでにコチラのお店に行ってきました。菜園、ロイヤルホテル近くにある「成吉思汗の店 羅夢」さんです。私の店の開店のお祝いに綺麗な鉢植えを頂いていたのですが、開店以来やっと伺うことが出来ました。
 こちらのお店は文字通り、ラム肉をメインにしたお店ですが、歯が生える前の子羊をラム、それ以上の物をマトンと呼ばれるそうで、それぞれのお肉を食べることが出来ます。ジンギスカン鍋で焼きながら食べるのですが、焼きすぎず、ややレアな状態で食べるのがおいしく食べるコツだそうです。私が昨日頂いたのは、f0055803_15571145.jpg生ラムのノーマルタイプ。カウンターの向こう側でマスターが切り分けてくれます。その肉たるや、肉厚でボリューム満点、焼きすぎに気をつけ食べると、くせは無く、非常に柔らかです。さらに、あまり取れないというラムのタンも頂きましたが、牛などとは違う食感に非常に満足させていただきました。
 更に、こちらのお店は焼酎の種類も豊富です。開店当初から珍しい商品を揃えられていて、こちらを目当てに来店するお客さんも少なくないそうです。
 肉には目がない!という方や焼酎大好きな方には一度お試しいただきたいお店ですよ!
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 ラム肉と生ビールを堪能した私は、せっかくなのでもう一軒。今取り壊しているダイエーの裏手、メルヘンハウスにある「ミス・ジェイ」さんへ半年振り位にお邪魔しました。こちらのお店はママを始めとした女性陣と会話を楽しみながらお酒を飲むスナックであります。もちろんカラオケもあります。が、ここが他のスナックと違うところがあるんです。ママともう一人、二人のソムリエールがいるお店なのです。様々なワイン会に参加したり、ソムリエ協会主催の勉強会などにも熱心に参加されています。
 まだまだ、ビールやウイスキーのお客様が中心とは言いますf0055803_16212084.jpgが、ワイン好きにも十分楽しませてくれます。昨日頂いたのは、まずボージョレ・ヴィラージュ。いきなりブラインド(名前を明かさず、味わいで品種や産地を当てるテイスティング法)で出され戸惑いましたが、シラーを思わせるような味わいがあり、ヒントをもらっても最後までボージョレとは判りませんでした(苦笑)
 そして、ボルドーの有名な造り手によるロゼワインや個人で輸入しているというローヌのワインなどを頂いてきましたが、いづれもママが試飲して選んだという、ちょっと面白いワインたちでした。(ねっ!某百貨店のFくん)
 こういうお店でワイン、なんてのも時には楽しいですよ!
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# by yoshida-ya1201 | 2006-06-21 16:35 | 私のお勧め飲食店 | Comments(10)


昨日はちゃんと食べました!

 今日の盛岡は薄く雲が広がっています。徐々に下り坂なのでしょうか?奄美では梅雨明けだそうですが、こちらはこれからが本番です。

 さて、最近色々な方から私の食生活についてご心配頂いておりますが(苦笑)、昨日はちゃんと夕ご飯食べましたよ!f0055803_1455154.jpg
 いかがでしょう、このバランスの取れた食事。昨日は日替わりのお弁当を頂きましたが、中には焼き魚、サラダ、茶碗蒸し、そして味噌汁。我ながら久しぶりにちゃんと食べて帰るような気がしますが、たまにはこう言う日もあるんです!決して毎日飲んでる訳じゃありません!って、あえてこんなことを発表する時点で嘘っぽい気もしますが...
 これを食べたのは、ご近所にある「お食事と喫茶の店 優遊」さん。レンガ屋根の風情ある造りをしており歴史を感じさせます。2階部分には「蕎麦処 東屋」さんや焼き鳥屋さんもあります。このお店、テーブル席に座敷、カウンターもあります。お酒を飲んでいる姿は見たことありませんが、昼食時なf0055803_1513570.jpgどにはお食事やお茶しにといったお客様で賑わっていることでしょう。私は遅めの夕食にしか伺ったことがありませんけど。
昨日のお弁当は630円ですが、他にも各種和風料理や定食がメニューに並びます。そして遅くまで営業しているので助かります。

 そして、店の前には「大手先」と書かれた黒い看板が立っています。時は江戸時代、盛岡にお城があったころ、桜山から内丸、そして私の店に向う通りは城からの参道になっており、堀や石垣になっていたそうです。周辺には側近の武家屋敷などもあったそうです。そして、内丸周辺には北に大手御f0055803_15201480.jpg門、東に中の橋御門、西には日影御門があり、通行を厳しく取り締まっていたそうです。
 そのうちの大手御門がちょうど今の当店の辺りにあり、本町への出口になっていたとあります。
 明治維新後、御門や武家の屋敷は取り壊され市街地となり、大正の頃からその名残で「大手先」という地名で呼ばれるようになったそうです。

 歴史のお勉強にもなる「内丸~大手先~本町」界隈へ是非遊びにいらしてくださいませ!
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# by yoshida-ya1201 | 2006-06-20 15:31 | 私のお勧め飲食店 | Comments(2)


ニッポン!ニッポン!!

 今日は曇り空の盛岡。梅雨入りしてから、さほど雨も降ってないから、そろそろ降ってくるのかな?

 さて、昨日は皆さんテレビに釘付けだったんではないでしょうか?W杯第二戦、日本対クロアチアがありましたものねぇ。f0055803_14285430.jpg
 私は、初戦のオーストラリア戦と同様、南大通り「なんだり館」2階にオープンした「喫茶なんだり」にて観戦しておりました。ホスト役のkentさんを始め、Holzさんご夫妻あじっこさん、n2さん、鍵屋さんの弟さんらと一緒になって、各自持ち寄った酒と肴を頂きながら賑やかに応援してきました。
 試合前から、お酒を頂きながら内心はドキドキ。我らも円陣を組み、いざキックオフ。昨日の試合ではシステム変更に伴って、盛岡出身の小笠原満男選手もスタメンしました。前半、GK川口がPKを止めるという、神がかり的な守りも見せ、流れは決して悪くなかった様に思いますが、結果は0-0のドロー。なんとも残念な結果ではありますが、f0055803_14564465.jpg次戦ブラジルに勝てば可能性はあります。今度こそ勝ち点3を取ってもらいましょう!

 写真下は、私が持参したワイン。巻選手に引っ掛けたつもりは少しだけですが、新潟県巻町にあるワイナリー「カーヴドッチ」さんの赤ワイン「ツヴァイゲルトレーベ」です。風光明媚なワイナリーで造られたこのワインは、ドイツ系のブドウ品種です。爽やかな酸もあり、フルーティーな味わいです。昨日の「甲州」の他にもこんなワインもあるんですよ!
 ちなみに、隣りはスペイン産のスパークリングワイン「アモーレ・マジコ」。ちょっと甘めだったね。
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# by yoshida-ya1201 | 2006-06-19 15:06 | 店主のひとりごと | Comments(9)


老舗喫茶店とウチの兄

 今日の盛岡は一転、青空が広がり、初夏を思わせるような気候ですね。そんな土曜日の今日、皆さんはどこかへドライブにでも行かれていますでしょうか?そして明日は「父の日」ですよ!なんとなく「母の日」より盛り上がらない「父の日」ですが、当店でお酒のプレゼントなんていかがでしょうか?

 さて、昨日16日には、ついにあの昔懐かしい喫茶店がリニューアルオープンいたしました!f0055803_13195122.jpg
 当店のほぼ真向かいにある「喫茶 MAMA」さんです。なんと創業が1932(昭和7)年というからその歴史は計り知れません。盛岡一古い喫茶店として、名だたる文化人が利用していたそうです。昨年末、長年切り盛りしていた節子ママが急逝し、その後を心配されていましたが、周囲からの復活を望む声も多く、ご主人のパパさん他皆で相談した結果、節子ママの姪の昭子さんが三代目のママとして引き受けてくださり、今回の復活となりました。
 店内は、カウンターを設置し、照明を明るくするなどリニューアルも施されましたが、カウンターの向こうには、昔懐かしい黒いダイヤル式の電話が置f0055803_13434537.jpgかれ、椅子やテーブルも以前のママの雰囲気そのままに当時を感じさせてくれます。
 
 また、このお店では以前から壁面に作品を飾り、ギャラリーとしても使われており、地元の作家やお客様から好評を得ていました。今回、復活オープンを祝って、来月10日まで開催されているのが、盛岡とのゆかりも深い世界的な画家「松本竣介」さんの展覧会が開催されております。油絵やデッサンなど貴重な作品が十数点飾られています。
 
 お店は午前11時から午後9時までの営業で、日曜日のみのお休みです(祝祭日は営業)。是f0055803_1412327.jpg非、昼下がりのティータイムや仕事帰りなどに昭和の雰囲気を感じる「喫茶 MAMA」で絵画を鑑賞しながら、まったりとコーヒーなどを頂いてみたり、なんていいんじゃないでしょうか。夜にはビールなどのお酒も置いているようですよ。

 写真3枚目の正面には三代目の新しいママ、昭子さん(通称アコちゃん)、左に座って微笑んでいるのが亡くなった節子ママのご主人、通称パパさん。そして、右側に座ってちょっとだけ写っているのが、何を隠そう、私の実兄であります。先日ご紹介したカメラマンの兄に続いて長男も登場です。この兄も高校の頃からこの店の常連となり、今回のf0055803_14123456.jpg復活に到る相談会にも時折加わっていたようで、夕べもパパさんと語らっておりました。

 この兄はUターン後、市内の染工場に勤めながら、ずっと好きで木版画を続けています。運か実力かわかりませんが、過去に2年連続で県の芸術祭賞も受賞したこともあるんですよ。例年5月にはこのお店で個展なども行っておりましたので、ご存知の方もいらっしゃるかな?4枚目の写真の作品は、96年宮沢賢治生誕100年を記念して、岩手銀行の通帳のデザインに採用されたときに、同時に作られたポストカードの一枚です。色褪せてしまい、本人は不本意かとも思いましたが、載せちゃい
                                      ました(苦笑)。こんな絵柄の通帳、持ってた方も多
                                      いのでは?
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# by yoshida-ya1201 | 2006-06-17 14:46 | 私のお勧め飲食店 | Comments(4)


軽ーく、日本酒、ベアレン、ワイン、焼酎を

 昨日ついに梅雨入れしたという盛岡。昨日からの雨は降り続いているものの、今日は霧雨状態といった感じですね。関東から西では集中して降ってるみたいですが、今後大雨になるんでしょうか?

 さて、昨日夕方6時過ぎに店に一本の電話がなりました。出ると、近所にお勤めのとしさんからです。すでに「jizake-bar蔵」さんで「酔仙酒造」さんのイベントに来ているから!というもの。半ば忘れていた私も、それではと閉店後の8時過ぎ、「jizake-bar蔵」さんへ向いました。f0055803_1252233.jpg
 店内には、酔仙酒造の中さんが半纏を着ております。カウンターにはとしさんともう一人、なんと「黒ぢょか」さんの店長、久保田さんの姿もあります。カウンターのお二人の間に入れて頂き、本日酔仙さんのお勧め、本醸造原酒、多賀多生原酒、吟ぎんがなまじゅくを利き酒3点セット(500円)を頂きました。お久しぶりお二人との会話を楽しみつつ、なんか久しぶりに日本酒を味わってるって感じです。途中、パック詰めで発売したという、純米酒や、大吟醸の10年秘蔵古酒なども味見させていただきました。このイベント、本日も行っているそうですので、皆様も是非伺ってみてはいかがでしょか?
f0055803_1318988.jpg 
 その後、店を出た我々3人組はせっかくなので久保田さんのお店へと移動。意外にもとしさんはまだ黒ぢょかさんに行った事が無かったらしく、ちょうどいい機会になりました。私もお店に伺うのは久しぶりで、店内の様子が変わったことも知りませんでしたから、楽しみに行って来ました。店長の久保田さんはこの日はお休みなので、勿論我々と一緒にカウンターへ。副店長の仁さんにベアレン・コローニアの樽生を注いで頂き、3人で乾杯!牡蠣のグラタンを3人で仲良く分け合い、つまみとし、お酒の話しなどで盛り上がります。

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 普段あまり焼酎を飲む機会がないというとしさんは、久保田さんのお勧めの焼酎を頂いていましたが、私はこちらのもう一つの差別化商品、国産ワインを頂きました。山梨県勝沼町にある「中央葡萄酒」さんの赤ワイン、「グレイス・カンパーニュ」です。カベルネ・ソーヴィニヨンとマスカット・ベリーAを使用し、一部に輸入ワインもブレンドしていると言うこのワイン、渋みやボリューム感は比較的穏やかで、フルーティーで飲みやすいスタイルに感じられました。当店でも扱っている国産ワインがこういう場所でも普通に飲めるようになって嬉しく思ったりもしました。f0055803_13572130.jpg
                    最後に久保田さんお勧めの一本。大分県の麦焼酎「焼酎屋 兼八」を頂きました。アルコール度数40度を越えると言うこのお酒をストレートで味見させていただくと、今までに味わったことが無いくらいの麦の味。としさん曰く、麦チョコを食べているようだ!私も思いっきり賛成、まさしくその通りだと思うような風味、味わいでした。

スタートが遅かった私は、量的にはさほどではありませんでしたが、日本酒に始まり、ベアレンビール、国産ワイン、麦焼酎まで色々と味わうことが出来、楽しい夜となりました。
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# by yoshida-ya1201 | 2006-06-16 14:09 | 私のお勧め飲食店 | Comments(8)


歴史はあるけど、スタッフは若い「ピアノ&バー」

 今日の盛岡は曇り空です。北陸まで梅雨入りしたそうですが、北東北もそろそろでしょか?昨日は今年一番の気温26℃を記録した盛岡でしたから、私も帰りに誘われるまま、軽く一杯(って理由になってませんが)。みなさんも冷たいビールで喉を潤おしたのでは?

 と言う訳で、今日は昨日ではなく以前飲みに行ったこちらのお店をご紹介...f0055803_13171430.jpg
 盛岡は大通りにある「にっか亭」であります。こちらのお店とは長いこと付き合わせてもらっておりますが、とても良いお店ですよ!一番のウリはなんと言っても、カクテルと生のピアノ演奏でしょうか。無論、お酒は他にもギネスを始めとした樽生ビール、ワイン、モルトなどのハードリカーも充実していますし、カクテルは若いけど腕はバツグンのバーテンダー佐藤さんが完璧に造ってくれます。そして、毎日ピアノを弾いてくれているのが山崎さん。れっきとした店の社員さんであります。彼の頭の中には何曲の譜面がインプットしているのかと思わせるほどレパートリーは豊富で多彩。リクエストにもどんどん応えていきます。更には、この場所としf0055803_13315998.jpgては贅沢な2階建ての1戸建て。2階席では静かに語らうことも出来ちゃいます。

 さてこの日私は、実は飲むつもりではなく、納品に伺ったのですが、外に出てビックリ。昔の同僚が友達と一緒に歩いているではありませんか。何という偶然。彼女らも特にその後の予定がないというので「にっか亭」にUターンしちゃいました。ボックス席に座り、「ひさしぶり!」「はじめまして!」の挨拶を終え、3人でワインをボトルごとオーダー。赤ワインとチーズの盛り合わせ、山崎さんのピアノを聞きながら、思いかけない楽しいひと時となったのでありました。ちゃんちゃん!

 コレを見てもし行かれる方が居たら、「よしだ屋を見て」と一言!なんかいいことが、いや、なにもないと思いますけど(笑)
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# by yoshida-ya1201 | 2006-06-15 13:43 | 私のお勧め飲食店 | Comments(2)


悪夢の残り数分間

 今日の盛岡は青空が広がり、気持ちの良い一日となりそうです。

 さて、昨日は日本中の多くの人がテレビに釘付けだったことでしょう。サッカー・ワールドカップドイツ大会4日目。いよいよ日本代表チームの登場です。10時からの初戦オーストラリア戦を前に、仕事を終えた私はお誘いを受けていた中の橋通りのリセールショップ「なんだり館」の2階にオープンした「喫茶 なんだり」へGO。
 
 ブログを通して知り合うことが出来たこの店のご子息kentさんの計らいで、ここで日本代表を応援することに。集まったのはHolzさん(後に奥様も合流)、ひなくんパパさんあじっこさんjizake-bar蔵の田口君、kentさんのお友達(何度か会ってるけどお名前なんだっけ?)。皆ブログをこうして書いてなかったら会ってなかったであろう人たちと仲良くサッカー観戦なんて、考えるだけで嬉しくなる出来事です。特にもひなくんパパさんやあじっこさんとはこの日が初対面。「はじめまして!」のご挨拶もそこそこに、すぐに会話は盛り上がる。更に、遅れてやってきたn2さん。もちろんはじめまして!のはずが「あれ?あなたは...」なんと、以前「紅茶の店しゅん」さんで何度か会っていたあの方じゃあーりませんか!お互いびっくりです。
 
 kentさんのお母様、通称「なんだりさん」のおいしい手料理と各自持ち寄ったビールやらワインやら日本酒やら。これだけ揃えば盛り上がらないはずがない!前半のいいタイミングで日本が1点を先制!これで盛り上がりも最高潮。しかしこれからが良くなかった。私は酔いと楽しさと共にテレビから視線ははずれ気味。気が付けばなんと!あろうことか1対3で敗戦。ええーー、あり得なーい!しかし時既に遅し。最後までサッカーに熱中していなかった自らに反省する始末。

 まぁ、終わったことはしょうがない。次のクロアチアに勝って、ブラジルに最低引き分ければ2位通過はできるはず。クロアチアにはオーストラリアに勝ってもらわないと困りますがね。まずは18日のクロアチア戦に気持ちを切り替えて応援しましょう!!

 「喫茶なんだり」での出来事を何も撮ってこなかったので、久しぶりに写真はなしです。あしからず!
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# by yoshida-ya1201 | 2006-06-13 15:35 | 店主のひとりごと | Comments(6)

    

独立開業よしだ屋の日々
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