ワインとチーズの店 よしだ屋日記


ベアレンの春を告げるビール発売です!

 珍しく本日2つ目の投稿です!笑

 もはやこの時期のお馴染みとなったでしょうか?ベアレンさんが手掛ける「マイ・ボック」です。直訳すれば“5月の濃いビール”という名のこのビール、文字通りアルコール度数は6.5%とやや高く、蜂蜜のような香りと濃厚な味わいが特徴的なビールです。ベアレン的春を告げるビール、「マイ・ボック」をご賞味ください。
 でも、牝山羊がボックってほとんど関係ないよね!?笑
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# by yoshida-ya1201 | 2017-04-06 15:11 | ビール関係 | Comments(0)


春本番、ピッタリなロゼワインをもう1種類ご案内!

                 <4月はチャリティーイベント、参加者募集中!>

 4月に入り、ここ数日で一気に春めいて来た様な気がしますね。毎日桜の開花情報が伝えられていますが、ココ岩手に上陸するのはいつくらいでしょうね?
 嬉しいことに、新年度らしいお客様が続いています。一昨日は異動先から盛岡に戻っていらした方が同僚と一緒に。昨日は新採用の若者二人を連れていらしたご常連さん...これからも新たな出会いが一杯あるといいな!

 さて、先日もプロヴァンス地方のロゼワインをご紹介しましたが、今日はこちらのロゼワインを!f0055803_1453436.png
 こちらのワインはチリ産、ウンドラーガ社が手掛ける「アリウェン ロゼ」で、“カベルネ・ソーヴィニヨン”、“シラー”、“メルロー”から造られた辛口ワインです。
 1885年に設立されたウンドラーガ社はチリでも最古のワイナリーの一つで、南北に長いチリに於いて自然環境や気候を活かし、それぞれの品種の個性とテロワールの多様性をワインに反映させる造りをしています。またそんな自然豊かなチリの企業としてパタゴニアの森林保護にも積極的に関わっており、このワインの売上げの一部もそうした団体へ寄付されているんだそうです。日本で飲んでも貢献出来るって素敵ですね!

 ところで、この“アリウェン”という名前ですが、これはチリの先住民マプチェの言葉で“神聖な木”という意味があり、人類と宇宙との繋がりを象徴しているんだそうです。こんなエピソードからも自然を大切にするウンドラーガ社の思いが伝わってきますね。
 先日のプロヴァンスロゼはややオレンジ掛かっていますが、こちらのロゼワインはもう少し赤みが強いかもしれません。一口にロゼワインと言っても、その色合いは微妙に違うんですよ。味わいはそれぞれ辛口ですし、様々なお料理との相性もバッチリです。春の陽射しの中で飲むのもピッタリ。是非、お楽しみくださいね!
 そうそう、今ならこのワインにピンチョス用のピックがオマケに付いていますよ!笑
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# by yoshida-ya1201 | 2017-04-06 14:32 | ワイン | Comments(0)


桜の季節には桜酵母を使ったビールを!

               <4月はチャリティーイベント、参加者募集中!> 

 昨日、今日と春らしい日差しも気持ちいい、ポカポカとした陽気に恵まれています。この陽気で何年目かになるシクラメンがようやく花が開いて来ましたし、裏庭のクロッカスも可愛らしい黄色い花を咲かせていましたよ。一冬、じっと土の中で耐えていたのかと思うと、何とも愛らしく感じられます(笑)
 そして桜前線も徐々に北上しているようですね。と言っても昨年よりは遅いようですし、温暖化による影響もあるのか、鹿児島県では未だ開花宣言が出されていないなど、気になるニュースもありましたが...

ってことで、よしだ屋の限定ビールコーナーも春の商品に入れ替わりましたよ!f0055803_14243286.png
 昨年もこの時期に入荷しましたが、お隣り秋田県の「あくらビール」さんが手掛ける「さくら酵母ビール」「さくら酵母ウィート」です。
 今でこそ桜の酵母を使用した商品が様々聞かれますが、このビールが一番早かったのではないでしょうかね?
 このビール、桜の名所として知られる二ツ井町の桜の樹から採取した天然酵母を使用して醸造したビールで、小麦麦芽を原料に加えたウィートと2種類があります。
 アルコール度数はいづれも5%、桜酵母に由来するフラワリーな香りと苦味の少ない柔らかな口当たりはビールが得意ではない方でも飲みやすい味わいに仕上がっています。特にジャパン・アジア・ビアカップでの受賞歴を誇るウィートはフルーティーな味わいが魅力です。
 間もなくやって来るお花見シーズンにお一ついかがですか?もちろんご自宅でもそんな気分を...笑
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# by yoshida-ya1201 | 2017-04-05 14:46 | ビール関係 | Comments(0)


ちょっとユニークなワインが南アフリカから入荷です!

               <4月はチャリティーイベント、参加者募集中!>

 ついに3月も今日で終わり、明日から新年度ですね!関東から始まった桜の開花宣言も徐々に北上して来ますし、いよいよ春本番ですね!とはいっても、まだまだ朝晩の冷え込みは残っている盛岡ですが...
 新生活を迎える方も多いと思いますが、楽しく前向きに行きましょうね!時にはお酒の力も借りながら(笑)

 さて、今日はちょっとユニークなこちらのワインをご紹介しましょう!f0055803_14503645.png
 南アフリカ産の「カフェ・カルチャー」という赤ワインです。ラベルからもユニークさが分かりますよね!笑
 このワインを手掛けているのは南アフリカを代表するワイナリー、KWV社です。“南アフリカ・ブドウ栽培農家協同組合”の略だそうですが、その歴史を辿ると国の国策商品としてワイン産業の安定化を目的として設立されたのが1918年。文字通り、政府系の企業としてスタートを切りました。その後、1997年に民営化され、ワインの他にも様々な酒類を販売しています。特筆すべきは、1925年に初代の栽培責任者でもあり、ステレンボッシュ大学の教授だったペロード教授がピノ・ノワールとサンソーを交配し、ピノ・タージュという品種を生み出したことです。今や南アフリカワインの代名詞とも言える品種となったピノ・タージュがKWV社で生まれたとは知りませんでした。
 ちょっと長くなりましたが、ここから今回入荷した「カフェ・カルチャー」についてです(笑)
 先に紹介した“ピノ・タージュ100%”で造られていますが、特殊製法を用いて造っているというんです。その製法がどんなものか詳細は分からないんですが、ラベルにも書いてある通り、華やかなコーヒーの香りと味わいがするそうなんです。もちろん、香料などは一切使用せずにです。私もまだ飲めていないんですが気になりますね!笑

 f0055803_15164185.png この機会にKWVのワインをちょっと定番に加えました。
 「カベルネ・ソーヴィニヨン」「メルロー」の赤ワイン2種類です。いづれもリーズナブルな価格帯で、スクリューキャップで扱いやすいワインです。
 これで先の「カフェ・カルチャー」とあわせ、南アフリカ産の赤ワインも6種類となりました。ワインに馴染みが少ない方にとっては“南アフリカでワイン!?”って思われるかもしれませんが、世界地図で見るとオーストラリアの南部とかチリやアルゼンチンと同じくらいの緯度にあって、ワイン産地として有名なんですよ。是非お試し下さいね!
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-31 15:23 | ワイン | Comments(0)


今年も開催、山崎さんを迎えてのチャリティーイベントです!

 よしだ屋では年に6回のワイン会と3回の地酒の会の他に、あの震災を機に始まったイベントが2回あります。私自身、被災地に赴いて何かをすると言うことも出来ずにおりましたので、せめてもと始めたのがチャリティーとしてのイベントで、それが4月と8月の会なんです。この2回のイベントはワインや地酒の会とは趣向を変えて開催しており、更には会費の中から一部を義援金に当てさせて頂いております。
 2回のイベントでお預かりした義援金は店頭での日々の募金とあわせ、毎年年末に一括して寄付させて頂いておりますが、その金額は24万円を超えるまでになりました。ご参加下さる皆様には本当に感謝申し上げます。

 ということで、早速来月4月のイベントをご案内させて頂きます。f0055803_1491825.jpg

<日時> 4月23日(日)18:30~
<会場> Aldila(アルディラ)さん
        
         *菜園ビルの2階・貸し切りです
<会費> お一人様 4,000円
         *内400円を義援金とさせて頂きます
<定員> 30名様
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 ご覧の通り、今回の会場はBarですので、テーマは「ベアレンとワイン時々音楽inBar」とし、よしだ屋らしくベアレンの生ビールと様々なワインを気軽に楽しんで頂くと共に、別会計にはなりますが希望される方にはBarのマスターが作るカクテルやハードリカーを通常よりもリーズナブルな価格でお楽しみ頂きたいと思っております。
 カウンターにはお料理やおつまみも並びますので、店内を自由に動き回りながら、皆さんとの会話も楽しみつつ、楽しい時間を過ごして頂ければと思います。f0055803_14363674.jpg
 そして昨年は体調不良でお越し頂けなかったピアニストの山崎俊之さんを今年はお迎えします。
 山崎さんは普段は大通りの「Barにっか亭」でアニメソングからJAZZまで幅広いジャンルの曲を弾いていらっしゃいますので、ご存知の方も多いのではないでしょうか。
 会場では山崎さんにも皆さんと一緒に楽しんで頂きながら、合間に弾いてもらう感じになりますのでどうぞお楽しみに(笑)

 通常は土曜日に開催しておりますが、今回は日曜日の開催となります。お間違えないようお願い致します。是非、お誘い併せの上、奮ってご参加ください。
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-28 16:07 | イベント情報 | Comments(0)


“春”のお酒が揃いましたよ!

         「地酒頒布会」、間もなく締め切りです。お忘れなく!

 3月もいよいよ最終週。月曜日の今日は曇り空、夕方になり肌寒さも増して来そうです。

 さて、今日は先ほど入荷したばかりのこちらのお酒をご紹介しましょう!f0055803_16285350.png
 季節感を大事にしたいよしだ屋の地酒コーナー、3月になり春も間近というこの時期に発売される“春限定酒”。先日も2種類のお酒をご紹介しましたが、今日は紫波町の廣田酒造店さんが手掛ける「特別純米酒 春酒」が入荷しました。
 ピンク色したボトルも春の印象を強く感じさせてくれますが、日本酒度+3.5と飲み飽きしない辛口の味わい、また蔵オリジナルの、いわゆる水分酵母に由来する仄かな酸味が爽やかな印象を与え、米の旨味と共に季節の食材を使ったお料理にもピッタリの相性です。
 
 ってことで、“春の限定酒”が3種類になりました!f0055803_16493743.png
 盛岡市の「あさ開」、沿岸大船渡市の「酔仙」、そして紫波町の「廣喜」です。間もなく迎える春本番、桜の季節も迎えます。それぞれの味わいを是非ご賞味下さい。
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-27 16:54 | 岩手の地酒 | Comments(0)


67回目のワイン会も楽しく賑わいましたね!

 3月最後の日曜日も穏やかな空模様になった盛岡です。年度末で慌しくされていらっしゃる方も多いと思いますが、3月ももうすぐ終わるんですね。
 熱戦が続く甲子園では、盛岡大附属が前年覇者の智弁学園に勝利し初のベスト8を決めました。初戦不安定だった三浦投手も見事な投球を見せてくれましたね。次は大阪の履正社、強豪だけど頑張って欲しいなぁ~

 さてさて、昨夜開催されたワイン会、当初中々参加者が増えずにドキドキしておりましたが、結局は女性5名を含む23名と多くの皆様にご参加を頂きました。職場の皆さんを誘って来てくださった方、友達にも声掛けしてくれた同級生。久しぶりに参加して下さった方もおりますし、お一人で参加して下さる方も多数いらっしゃいます。まぁ、何度も参加してると一人でも一人じゃない感覚になると思いますが...笑
 会場は何度もお世話になっている菜園の「クッチーナ」さん。週末の土曜日ということもあり、店内は多くのお客様で賑わっていましたが、そんな中快く会を開かせて頂けて感謝感謝です。
 7時の開会にはほぼ全員が揃っているのも毎度ビックリすることですが、簡単な私の挨拶の後、スパークリングワインの乾杯からスタートです。用意した8種類のワインではちょっと量が足りないかなぁ~と直前で思い直し、急遽赤ワイン1種類を追加しましたが、皆さん飲んで食べて話してと、あっという間に時間は過ぎていきます。気付けばいつもよりも若干ペースが速かったみたいで、9時半を前にお開きのコールをさせて頂きました。
ご参加下さった皆様、クッチーナの皆様、本当にありがとうございました! 

 では、美味しそうなお料理の画と共に会の雰囲気を写真で振り返ってみましょう。f0055803_124728100.jpgf0055803_12475640.jpgf0055803_12481488.jpgf0055803_12483145.jpgf0055803_12485284.jpgf0055803_12485959.jpgf0055803_12491391.jpgf0055803_12493984.jpgf0055803_1249525.jpgf0055803_1250374.jpgf0055803_1250172.jpgf0055803_12502964.jpgf0055803_12505148.jpgf0055803_1251283.jpgf0055803_12511615.jpgf0055803_12515565.jpgf0055803_12521914.jpgf0055803_12522931.jpg
最後にこの日のメニューを...
  *チーズ・コールドミートの盛り合わせ   *ブルスケッタ
  *スモークサーモンのふきのとうドレッシングサラダ   *牡蠣と菜花のオーブン焼き
  *生ハムとクレソンのピッツァ   *トリッパと春キャベツのペンネ   *ラムのトマトソース煮込み
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-26 12:58 | イベント情報 | Comments(0)


今日はワイン会。今回の出品酒はこちらです!

 3月に入り、春めいた温かな陽射しが気持ちのいい日も増えてきましたが、ちょっと寒い日の方が勝っているような感じがしますね。まさに三寒四温、繰り返しながら間もなく春本番ですね!
 そんな初春、甲子園球場ではセンバツの大会が行われており、岩手県からは盛岡大附属と不来方高校の2校が出場しました。盛岡大附属は初戦の高岡商業に見事な逆転サヨナラで勝ち進み、今日これから智弁学園との一戦です。前回覇者の智弁相手にどこまでやってくれるか、見物ですね!一方、昨日初戦を迎えた不来方高校は静岡高校相手に3-12と大差を付けられて敗れてしまいました。実力の差は歴然としていたかもしれませんが、わずか選手10人で戦い3点をもぎ取った戦いは素晴らしいものでしたね!
 それに引き換え、森友学園で揺れる国会...どうしたものでしょうねぇ~苦笑

 さて、今夜は隔月開催のワイン会の当日です。数えて67回目の今回は、正直中々参加者が増えず、どきどきしておりましたが、結局22名まで増えました。初参加の方も多くいらっしゃる予定になっておりますが、どんな雰囲気の会になるか、今から楽しみです。ご参加の皆様、宜しくお願い致します!
 では、早速今夜お出しするワインをご紹介していきましょう。今回はテーマを“フランスとイタリアから...”です!f0055803_13192241.png
 乾杯はイタリア、ピエモンテ州を拠点する名門、「マルティニ ブリュット」です。シャルドネやリースリング、ソーヴィニヨン・ブランを使った辛口のスパークリングワインです。
 続いてはフランス南部ラングドック地方の「ロロン・エ・フィス ソーヴィニヨン・ブラン」とイタリアのアブルッツォ州の「ジャッシ・マルチェザーニ シャルドネ」とタイプの違う白ワインを2種類続けてみましょう。
 そして今回は季節柄、ロゼワインを1種類。フランス南部プロヴァンス地方の「ジャン・ヴァレストレル コート・ド・プロヴァンス」f0055803_13302462.pngす。ロゼワインに馴染みの少ない方も多いと思いますので、反応も楽しみです(笑)

 後半の赤ワイン、一本目はイタリア・ロンバルディア州の「ナターレ・ヴェルガ ヌアレ ピノ・ネロ」を。ピノ・ネロという品種はピノ・ノワールのことですね!
 続けてはフランスのコート・デュ・ローヌ地方から「ポール・ジャブレ シラー」です。この地方を代表する品種シラーのワインです。
 更に続けてフランス・ボルドー地方の「フォンテージ・ド・ラフォン」を。桜をあしらったラベルも季節にピッタリですが、手掛けているテュヴァン氏もこの地方のワイン生産者としてとても有名な方ですね!
 そして今回のトリは、イタリア・シチリア産の「イル・パッソ」。島の土着品種として有名なネレッロ・マスカレーゼ70%にネロ・ダヴォーラ30%を加えて造られたワインです。コクのある味わいは〆にも相応しいと思いますよ。
 いかがでしょう、今回のラインナップは...皆さんと楽しめることを今から楽しみにしております(笑)
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-25 13:45 | イベント情報 | Comments(1)


地酒コーナーも春の装いに...

                     第67回ワイン会参加者募集中!
                             まだまだ参加者募集中ですよ!

 彼岸の入りの今日、盛岡は風もなく穏やかなお天気になっています。新聞やSNSでは、職場の異動やお子様の卒業や高校の合格発表と季節感を感じるニュースが目に付きますね。店としては何ら変化のないよしだ屋にとっては、ご常連さんの異動が気になるところなんですが、今年は大きな異動も無さそうでホッとしております。あとは、新たな出会いが一杯あることを期待するのみです(笑)

 さて、季節感にあった品揃えを心がけているよしだ屋、地酒コーナーも一新しましたよ。f0055803_14152623.png
 冬場の「しぼりたて・あらばしり」といったお酒と入れ替わるように入荷した“春の限定酒”です。最近は四季にあわせて限定酒が造られていますから、売り場を見ているだけで季節感を感じますよ。
 今回入荷したのは現代の名工、藤尾杜氏が手掛ける地元盛岡市の蔵元あさ開さんの「特別純米酒 冷奨 春限定」と沿岸南部、陸前高田市で震災による津波で大きな被害を受け、隣接する大船渡市で再建を果たした酔仙酒造さんが手掛ける「純米生貯蔵酒 春いちしぼり」です。
 見た目の色彩も春っぽい二つのお酒ですが、味わいも季節にピッタリです。嬉しいニュースがあったとき、何気ない普段の食卓にこんな季節のお酒をお供に添えてみてはいかがでしょう?是非どうぞ!
 
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-17 14:30 | 岩手の地酒 | Comments(0)


春なのでロゼワインをお一つご紹介!

                  第67回ワイン会参加者募集中!
          今日現在、数名の方からの参加表明に留まっております。是非ご参加ください。

 昨日も夜から本格的に雪が降り出した盛岡ですが、さすがにこの時期の雪は水分が多いのか朝までに積もることはありませんでした。今日は曇り空ながら、ちょっと肌寒いくらいですね。
 
 さて、今日は肌寒いけど、日に日に春の兆しを感じるようになって来ましたので、今回のワインはこちらです!f0055803_15315280.png
 春になると気分がロゼになるのは何故でしょうね。きっと“春”イコール“桜”、そんな桜好きの日本人にピッタリってことなのかな!
 
 今回入荷したこちらのワインは、フランスの南部プロヴァンス地方で造られたロゼワインです。赤白ロゼと様々なワインが造られているプロヴァンス地方ですが、ロワール地方のロゼ・ダンジュ、ローヌ地方のタヴェルと共にフランスの三大ロゼワインに数えられるほどロゼワインで有名な産地です。

 ロゼワインと言うと甘口の印象がある方もいらっしゃるかもしれませんが、多くは辛口です。上記三大ロゼの中でもロゼ・ダンジュがやや甘口ですが、他の2種類は辛口なんです。
 今回のジャン・ヴァレストレルの「コート・ド・プロヴァンス」も、“グルナッシュ”に“サンソー”、“シラー”といった品種をブレンドして造られており、オレンジ掛かった透明感のあるロゼ色が特徴の辛口ワインです。
 白ワインと赤ワインの両面を持ち合わせ、合わせる料理も選ばない万能選手とも言われるのがロゼワインです。日本では年中ロゼワインを楽しむ方って多くないかもしれませんが、これからの季節は暖かい日だったら昼からでもピッタリ!春の気候と共に気持ちまで華やかにしてくれますよ。是非お試し下さい。
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# by yoshida-ya1201 | 2017-03-15 15:59 | ワイン | Comments(0)

    

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