ワインとチーズの店 よしだ屋日記

最近定番に加わったフランス＆スペイン産のワインを一挙ご紹介！

　２月も半ばとなりましたが、相変わらず雪の少ない盛岡です。来週になると気温も上がってきそうな予報ですので、積もることなく春を迎えることになりそうです。あとは春のドカ雪があるかどうかですかね。　
　先日はアジア大会で６冠を達成するなど、一気にスーパースターに上り詰めた競泳女子、池江選手が白血病を発症というショッキングなニュースが飛び込んできました。来年に迫った東京オリンピックに向けて人一倍過酷な練習を繰り返している映像など何度も見ていただけにとても驚きました。まだ１８歳、しっかりと焦らず治療して頂き、再び元気な姿を見せてくれることを静かに祈っていたいと思います。

　さて各国様々なワインが並んでいるよしだ屋ですが、たま～に入れ替わってもいるんですよ。その中からチョット奇抜なラベルのこちらのワインをご紹介しましょう。
　まずは左の２本。こちらはフランスの南西地方と呼ばれる産地で造られたワインで“マルベック１００％”の赤ワインは「デーモン・ノワール」と言い、“ソーヴィニヨン・ブラン１００％”の白ワインは「アンジュ・ブラン」と言います。手掛けているのはヴィノヴァリーという４７０軒の農家から委託されたブドウで醸造を行う生産者協同組合で、地域に３つの醸造所を所有しています。ワインの名前にはその地の伝説が由来しており、このワインもそう。伝説の詳細は割愛しますが、それぞれ赤ワインには“悪魔”が、白ワインには“天使”描かれているんです。
　一方右の３本。こちらはスペイン産のワインですが産地はそれぞれなんです。１９１６年にフミーリャ地区で設立されたヒル・ファミリーという生産者が現在では９つものボデガを運営しているそうですが、各地のボデガ（ワイナリー）をグループ化し、その土地の個性を活かしつつ、共通したコンセプトの元で様々な戦略が練られているんです。その中の一つ、顔が描かれている奇抜なラベルのこれ等ワインは「オノロ・ベラ」という共通ブランドで発売されており、中央の赤ワインはカタラユードで造られた“ガルナッチャ１００％”、その右はリオハで造られた“テンプラニーリョ１００％”。そして白ワインはルエダで造られた“ベルデホ１００％”です。
　ジャケ買いならぬ、ラベルで選ぶ際には一際目を引くワインですよね！悩んだときには是非どうぞ、味もしっかりしてて美味しいですよ！笑

２月になりましたので発売スタートです！

　昨日までの３連休、最強の寒波と予報が出され心配しておりましたが、盛岡は比較的穏やかな日が続いておりました。連休明けの今日は一面白くなっておりましたが...今回の寒波は東北よりもむしろ関東から西の広いエリアに雪をもたらしたようですが、いつかのような大混乱にはならず良かったですね。日本の気候の変化も気になるこの冬ですが、世界的に見るともっと大変なようです。アメリカ東部の信じられないような寒さ、一方季節が逆の南半球オーストラリア南部では大変な干ばつに見舞われているそうで...地球がおかしいですよね、やっぱり。

　さて、２月に入りましたので、こちらの商品が入荷しました！
　毎年発売を待ちかねていらっしゃる方も多い、紫波町「月の輪酒造店」さんの「滓酒（おりざけ）」です。
　このお酒は９００ｍｌと言うチョット大き目の瓶に詰められており、半分以上が濁りの部分。そこがいわゆる“滓”と呼ばれる部分なわけですが、一般に販売されている「にごり酒」とは似て非なるお酒なんです。
　簡単に言えば、計画的に造られる「にごり酒」に対して、「滓酒」は偶然の産物とも言えるお酒です。「月の輪酒造店」さんでは、今でも昔ながらの“槽（ふね）”と呼ばれる搾り機を使いもろみを搾っているんですが、そこでは本醸造や純米酒、吟醸系のお酒など様々なお酒が搾られます。するとどうしても搾りきれない部分が溜まってしまうわけで、それを一まとめにしたのがこの「滓酒」なんです。ですから、毎年の製造計画によって中身の成分も異なりますし、どの程度の量が取れるかも取ってみないと分からないお酒なんですね。
　という、リーズナブルだけど貴重で不思議なお酒です。よしだ屋でも毎年タップリ入荷しますが人気商品ですので、早期完売必至です。是非お早めにお買い求めくださいね！

チョコスタ・ヴィンテージとゆずヴィット発売です！

　今期最強の寒波が覆うらしい週末の日本列島、盛岡も午前中から降り始めた雪で一気に路面は真っ白く様変わりしました。一時、風が強く吹雪のように雪が舞っていましたが、この時間は晴れ間も出てきましたね。明日から３連休になりますが、各地荒れ模様になりそうですから、お出掛けの際は十分お気をつけて。

　今日はベアレンさんから発売になった新商品、一気に２種類のご案内です！　まずは「チョコレート・スタウト ヴィンテージ２０１９」です。先日発売になった「チョコレート・スタウト」の濃厚バージョン、今年のアルコール度数は９.５％！史上最高だそうです。
　様々なタイプのビールを造るベアレンさんにあって唯一長期の熟成に適しているタイプですから、欲を言えば１年くらい熟成させた上で発売してくれるといいんじゃないかなぁ～なんて毎年思っているんですがね。
　多くの場合、買ってすぐに召し上がると思いますが、このビールに限っては数本買っておいてご自宅で熟成の具合を見ながら比較してみるのも面白いと思いますよ。ラベルにも３年以内にどうぞって書いていますしね。
　こちらの濃厚タイプのヴィンテージは生産本数が極めて少なく、すぐに完売となってしまいそうです。「チョコレートスタウト」や「ミルクチョコレートスタウト」も好評発売中です。合わせてどうぞ！　　そしてこちら、２月に送る季節ビールは「岩手ゆずヴィット」です。ベルギーのホワイトビールを元に造られたこのビール、オレンジピールの代わりに陸前高田市で収穫された柚子の皮を使用して造られています。柚子の産地としては岩手県の中でも比較的温暖な陸前高田市が北限に当たるそうで、ブランド化すべく研究会を立ち上げ、様々な商品開発に取り組んでいる一環の中で開発されました。
　小麦を使用したスッキリと軽やかな味わいに仄かな柚子の香りが感じられます。先のチョコスタとは色も味わいも真逆なスタイルで、苦味も少なくフルーティーな仕上がりとなっています。ビールが苦手な皆様にも人気の一本ですので、是非お試しくださいね！　

もりゼミ初回の様子と、そこからのビッグサプライズ！よしだ屋、テレビに出ます！笑

　季節はずれの雨が降っている盛岡。一番寒いはずの２月に雨って、やっぱり変ですよね！　

　さて、先日ご案内した「もりおか街中ゼミナール」。４回を予定しているよしだ屋では、昨日がその初回でした。ありがたいことに女性５名様に参加の申し込みを頂きました。ブドウ品種に関することや、赤白ロゼとワインの造り方など簡単なレジメは用意しておりましたが、始まってみるとやはりドキドキです。結構話したと思ってもまだ２０分しか経ってなかったり...自分の店が会場ですし、何とかなるだろうと高を括っておりましたが、慣れない事をすると疲れますね（笑）
　それでも試飲用に赤白２種類づつのワインを試して頂くうちには、皆さんも力が抜けてきたのか、質問も出され、丁度１時間半を使い切ることが出来ました。皆さんも楽しそうに過ごしてくださったので良かったかな。
　写真は、試飲用に開けたワイン４本を巡る争奪戦。ジャンケンで勝った方から好きなワインをゲット、最後に一人だけ余っちゃう方には気の毒なので地ビールをプレゼントしました（笑）
　次回、次々回は参加申し込みなく、開催自体無くなりそうなんですが、最終１６日（土）はお二人参加下さることになっております。試飲用に開けるワインを考えても、もう少し増やしたいところ...１４時からになりますが、お時間のある方一緒にいかがですか？教材費として１０００円だけ頂戴いたしますが宜しければ。
　
　そして、この後です。ゼミの片づけを終え、ホッとしていた私の身に想定外のサプライズな出来事があったんです。実は岩手県にお住まいの方はご覧になったことがあるかもしれませんが、IBC岩手放送さんの「わが町バンザイ」のロケ隊がやって来たんです！神山アナと甲斐谷アナ、それにスタッフ３人が突然来るからビックリ。何の打ち合わせもない中、回り続けるカメラを前に聞かれたことに必死に答える私。折角だからとワインも開けて３人で乾杯したり、ウォッシュチーズに悶える神山アナまで撮って...番組では数分かと思われますが、１時間くらい店内にいらっしゃったんです（笑）
思えば、１０年くらい前。その時も突然やって来た神山アナ。ラジオの生放送中でスタジオとやり取りしたり、クイズまで出題したことがありました。神山アナも当時のことを覚えて下さっており、寄って下さったみたいです。
放送は来月３月６日（水）１９時からです。県内の皆さんは是非ご覧下さい！

第４回、チョイ飲み・わいわいワイン会開催のお知らせ

　立春の今日、関東以西では季節はずれの温かさになっているようですが、盛岡は風が冷たくて寒い一日になっています。深夜から明け方までは暴風雨が吹き荒れ、寝ていた私も目を覚ますほど。台風でも感じたことがないような強風でしたね。

　さて、昨年１１月に１回目を迎えた店内イベント「チョイ飲み・わいわいワイン会」ですが、４回目となる今月も下記の日程で開催いたします。過去、３回６日開催してきましたが、お陰さまで毎回１０人前後の皆さんがご参加下さり、店のサイズから言って丁度いい感じで来ております。偶然とは言え、ありがたく嬉しく思っております。
　ワインは日に７種類のワインをお出ししておりますが、毎回空になっちゃいますので土日連続でお越しになっても違うワインに出会えるようです。お気軽な気分でフラッとご参加頂ければと思いますので宜しくお願いいたします！

開店以来初となる大容量のワイン、扱い始めました！

　年が明けたと思ったら、あっという間に一ヶ月が過ぎ去ってしまい、今日から２月スタートですね。　
　雪が少ないままに始まった２月ですが、今日の盛岡はやけに風が強いです。空は晴れていますが、時折突風のような風が吹いてきますので、体感的にはかなり寒いですね。でも予報を聞くと、明日くらいから徐々に温かい空気に覆われてくるそうです。週明けには立春ですし、少しづつ春へ近付いているんですね。私にとって春の楽しみは店の植物が芽吹きだったり...何年にもなるアボカドに新しい葉が出てくると嬉しくなっちゃうんですよね（笑）

　さて今日はこちらの商品をご紹介しましょう！ワインですよ！笑　１３年前の開店以来、扱うワインは大きさは幾つかありますが、全て瓶詰めのみだったよしだ屋ですが、今回初めて３L入りの赤ワイン３種類の扱いを始めました。通常のワインボトルは７５０ｍｌですから４本分になりますね。
　価格はそれぞれですが、安い順に下段左からスペイン産「サルー カベルネ・ソーヴィニヨン」、右のオーストラリア産「ヌガーク シラーズ/カベルネ・ソーヴィニヨン」、上に乗っているチリ産「サンタ・レジーナ カベルネ・ソーヴィニヨン」という順になります。
　大容量のワインというと１．８L入ったパックワインもありますが、こうした３L入りワインのいいところは酸化を防いでくれる工夫がされていることなんです。一般にこの容器のことをバック・イン・ボックス（BIB）と呼びますが、この箱の中に入っているバッグにワインが詰められており、コックを捻って召し上がって頂くに従ってそのバッグは真空状態になって小さくなっていくんです。ですから、ある程度の時間を掛けて飲んで頂く場合でも酸化しない美味しい状態を楽しんで頂くことができるわけです。そしてもちろん価格的なメリットも大きいですよね。ワイン４本分ですからこの３種類いづれも１本当り５００円～６００円台になります。お買い得であることに違いはありませんね！
　でも正直そうは言っても、飲食店さんはともかく、ワインが大好きなご家庭でこうした大容量のワインに需要があるのか半信半疑だった私。しかし酒業界の方から、量販店などでは売れ筋になっていると聞いたんです。それではってことで、すぐには売れないかもしれないけど、空いている棚に並べてみることにしたわけです。そしたら、なんと置いて間もない昨日、ご来店になった男性が３種類を１個づつ買って行かれたんです！思わず「ご自宅用ですか？」って聞いたら「そうです」って...いきなり需要があることを思い知った私でした（笑）
　３種類をまとめてでなくても、皆さんも是非お試し下さい。そうか、３種類あるのも嬉しいですよね！

地酒頒布会、今年も受付開始です！

　数日前に降った大雪も周囲に所々山を作っていますが、道路は概ね溶けたようです。でも日陰や路地では凍結したまま溶けずに残っているところも沢山ありますから、注意が必要ですね！そしてこの寒さと乾燥で例年以上に猛威を振るっているらしいインフルエンザにも要注意ですね！
　先日ご案内した２月の「もりおか街中ゼミナール」ですが、ありがたいことに当店の講座にも徐々に申し込みを頂いております。水曜日と土曜日を各２回、４日間の開催を予定しておりますので、気になる方は是非どうぞ。満席までにはまだかなりの余裕がございますので（笑）

　さて、今日は毎年恒例のこの企画をご紹介しましょう！
　毎年楽しみにしていらっしゃる方も多いと思いますが、今年も５月からの３ヶ月に渡って県内各地の様々なお酒をお楽しみ頂ける頒布会「いわて呑み蔵べ」の予約受付がスタートしました。
　３００ｍｌのボトルに詰められた県内１８蔵のお酒を毎月６種類づつ味わえるこの企画、以前は純米酒のみだったこともありましたが、今回は純米酒３種類と吟醸系３種類の組み合わせになっているようです。盛岡市内では中々見掛けることが少ない一関の「磐の井」さんや「関山」さん、奥州市の「岩手誉」さん、遠野市の「国華」さん、久慈市の「福来」さんのお酒も楽しむことが出来ます。
　スタートは５月からですが、受注締め切りが３月３１日となっておりますので、忘れずにお申し込みくださいね！

とってもお買い得なオーストラリア産のワイン、入荷です！

　この冬一番の降雪となった昨日、夜には上がりましたが気温は高かったのか市内の広い範囲で霧が掛かって幻想的な風景になっていましたね！一夜開けて今朝、上がったと思っていた雪は深夜にまた降り始めていたらしく、結構な積雪になっていました。日中は晴れて寒さが和らいだのか、道路はグチャグチャ...歩きづらさこの上ない状態ですね。ホント、雪か寒さか二択のような今年の冬です（笑）

　さて思えば今年になってからワインのご案内をしておりませんでしたね。一部、定番商品には入れ替わりもあるんですが、今日は入荷したばかりのこちらのワインをご紹介しましょう！
　一見すると和柄のようにも見えるラベルですが、こちらはオーストラリア産のワインなんです。
　１９６７年、南部ヴィクトリア州で設立された「ディーキン・エステート」のワインです。このメーカー、当初はブドウ栽培業としてスタートしましたが、徐々に畑を拡張し現在は２１７haに及ぶ自社畑を所有しています。１９８０年からは自ら本格的なワインの製造販売も始め、世界的なワイナリーへと成長しています。
　ブドウ栽培へのこだわりは設立当初から変わらず、最先端の試みを取り入れるなど日々研鑽を重ね、ついに１９９８年、“オーストラリア・ワイナリー・オブ・ジ・イヤー”を受賞するに至ります。
　今回入荷したのは、数ある商品の中から赤ワイン３種類、「シラーズ」、「カベルネ・ソーヴィニヨン」、「ピノ・ノワール」です。いづれも品種の個性が分かり易く表現されており、ワイン初心者の方でも楽しく召し上がれると思います。しかも嬉しいのがその価格！千円からお釣りが来る価格はよしだ屋で扱う多くのワインの中でも一番リーズナブルな価格のワインになります。同価格ではスペイン産とチリ産がありますので、これで３ヶ国目になりますね！
　何本ものワインを買って比較するのは中々難しいと思いますが、このワインなら可能かもしれませんよ！品種の個性を体験してみたい方も是非どうぞ！笑

第３回「チョイ飲み・わいわいワイン会」も盛り上がりましたよ。

　雪が少ない代わりに寒さが際立っていた今年の盛岡、今日はその分を取り戻そうとしているかのような大雪になっています。昼前から降り始めた雪は見る見る路面を白くし、あっという間に積もってきました。店の前の除雪もすでに２回、空からは間断なく降り続ける雪...この様子だとかなり積もりそうですね！

　さて昨年の１１月からスタートした「チョイ飲み・わいわいワイン会」、店内を会場に土日の２日間で１５００円会費で様々なワインに触れて頂くイベントですが、３回を迎えた今回も大変楽しい時間となりました。
　土曜日には初めてお越しになる２人連れのご婦人の方など４人くらいが早めの時間のお越しになり、７種類のワインを少しづつ味見されてお帰りになりました。半分以上残っているワインを見て、初の翌日へ持越しになるかなと思われましたが、その後に来てくれた同級生を含む４人。他に居合わせた方々とも顔見知りということもあり、話は弾み、その間に増えていく空のボトル...結局、９時頃まで盛り上がり無事全てを空にしての閉会となりました。この日の教訓、多少のワインを残しての閉会は有り得ない（笑）
　翌日曜日も始めての方がいらして下さいました。中には私の投稿を見てイベントを知ったと言うご夫妻が福島県に住むお父さんを誘って３人でいらしたんです。誘われて新幹線に乗って盛岡まで来ちゃうお父様にビックリすると同時に恐縮しちゃう私。更には、ご近所にお住まいの奥様や入り口に貼ってる告知ポスターを見ていらしたと言う方、ご常連さんも多くお越し下さり総勢１２名。店のアーモンドを買って皆さんと共有する方がいたり、あちらこちらでワイングラスを片手に世間話に花が咲いている様子が見られ、初対面が嘘のような賑わいと盛り上がりです。この日の教訓、ワインは心を開放しコミュニケーション力を高める（笑）

　では初日のラインナップと雰囲気を...
　白）オーストア産グリューナー・フェルトリーナー、豪産シャルドネ
　赤）オーストリア産ツヴァイゲルト、スペイン産コラソン・ロコ（テンプラニーリョ７０％）、伊産モリ・ロッソ（モンテプルチアーノ８０＆アリアニコ２０）、豪産シラーズ・カベルネ、仏産ボルドー　２日目は...
　白）モルドバ産リースリング、南アフリカ産シャルドネ
　赤）南アフリカ産カベルネ、モルドバ産メルロー、南仏産メルロー、南アフリカ産パヴィリオン（シラー＆ヴィオニエ）、伊産ジャイロ（コルヴィーナ＆ロンディネッラ）
次回は２月２３，２４日の土日を予定しておりますので、お時間がありましたら是非皆さんもご参加下さいませ。

常陸野ネストビール、種類を増やして6種類になりました！

　今日も盛岡も真っ青な空が広がる気持ちのいい一日になっています。そのせいもあって、今朝の冷え込みは厳しく氷点下11度まで下がってようですね。盛岡を少し離れた山沿いなどでは例年並みの積雪になっているところも多いようですが、盛岡に関しては雪より寒さが厳しい冬になっています。このまま路面に雪が無い状態で春を迎えるんでしょうか？　
　昨日はサッカー日本代表がベトナムに勝利し、アジアチャンピオンに向けて一歩進みました。またテニスの全豪では大坂なおみ選手の勢い止まらず決勝進出を果たしましたね。このまま優勝すれば昨年の全米に続く制覇となり、世界ランクも1位になるそうです。仮に、ホント仮にですが、決勝戦で負けたとしても世界ランク2位に浮上することが決まっており日本人初の快挙です。すごい快進撃ですね！

　さて、先日スポット商品としてご紹介した常陸野ネストビールですが、追加しました！
　茨城県のブルワリー、（と言ってもそもそもは日本酒の蔵元で、先日の新聞ではクラフトウイスキーの製造にも参入するなんて記事が載っていましたが...）、木内酒造さんが手掛ける地ビールです。地ビールメーカーの中ではキャリアも長く、製造販売数量もトップクラス、世界でも認められた高品質のビールを造っています。
　沢山ある商品の中で、前回は「アンバーエール」、「スイートスタウト」、「セゾン・ド・ジャポン」、「だいだいエール」の4種類をご紹介しましたが、今回新たなに「常陸野ラガー」と「ヴァイツェン」を加え6種類にしました。
　「常陸野ラガー」はAlc.５．５％でアロマホップによる爽快な香りを感じるキレのよい味わいが特徴の淡色ビールです。一方の「ヴァイツェン」は皆さんの中でも親しみのあるタイプかもしれませんが、小麦麦芽を使用して造られる酵母入りのビールです。フルーティーで柔らかな口当たりが人気のビールですよね。
　盛岡市内では扱っているお店もあまりないと思いますので、この機会に是非飲み比べてみてはいかがでしょう。普段は地元で人気のB社を召し上がっている皆さんも、たまには違う地ビールはいかがでしょう。一味違う味わいを楽しむことが出来ると思いますよ！笑