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ワインとチーズの店 よしだ屋日記


酒屋って大変...改めて実感

 冬に逆戻りした日本列島、ココ盛岡も久しぶりの雪です。夕べのうちに多少積もり、今この時間も不規則に舞い続けています。風も冷たく寒いですね!

 ところで、最近は野球がアツイですね!WBCでは、侍ジャパンが見事激闘の末、2連覇を達成してくれましたし、昨日行われた甲子園では、岩手代表の花巻東がやってくれました。各局のニュースでも随分取り上げられていましたが、すばらしいピッチャーですね!あと一歩でノーヒットノーランですもんね。やっと岩手から将来有望な野球選手が登場しましたね!
 週末にはサッカー日本代表の大事な一戦もあるし、あとは世の中がこのスポーツ熱に乗って、景気回復となってくれれば良いんですけど...笑

 さて、今日は先日受講してきた講習会のお話など...f0055803_12413593.jpg
 「酒類販売管理研修」。
 一般の方には聞きなれない言葉だと思いますが、私たちお酒を商売として扱う者は、3年に1度、この研修を受けることを義務付けられているんです。別に代表でなくて構わないんですが、その際は酒売り場の担当者を任命して受講させることになります。まぁ、私の店は私しかおりませんから、当然、自ら受講してきました(笑)
 平成15年に義務付けを制度化したんですが、それというのも、同じ時期に酒類小売免許の規制が緩和され、誰でも一定の基準を満たせばお酒を扱うことが出来るようになり、そのお陰で私も開業できたわけです。
 ですが、一方、お酒の特性として①致酔性がある。②未成年者の飲酒防止。③高い税率が課せられている商品である。などといったことがあり、現場のプロを養成しようと言う意味合いがあったようです。

 ですので、我々には、お酒とその他の商品を区別した陳列をしなさい。とか、未成年と思われるお客様には毅然とした態度で年齢確認をしなさい。とか、リサイクルを推進しなさい。とか守らなければならないことが沢山あります。
 もちろん、酒税の確保の意味合いからは、年度ごとにどんなお酒を〇〇リットル売りましたっていう販売数量報告っていう義務がありますしね。
 なかなか大変な業界なんですよ、お酒屋さんって。お分かりいただけます?

 ってことですので、「よしだ屋」からも一言。
 ①未成年の方の飲酒は法律で禁止されております。
 ②車を運転される方は決して飲酒してはいけません。また周りの方が飲ませてもいけません。飲食店さんも分かってて提供してはいけません。
 ③リユース・リサイクルを推進しましょう。
 最後に、皆様が消費する際に支払う酒税は「よしだ屋」経由で。って、法律には書いてませんね!笑
by yoshida-ya1201 | 2009-03-26 13:17 | よしだ屋紹介 | Comments(0)

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独立開業よしだ屋の日々
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