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ワインとチーズの店 よしだ屋日記


本日、日本酒の会です!

 今日の盛岡は綺麗に青空が広がってはいますが、風が強い、しかも冷たくて寒い!さすがにそうは簡単に暖かくはなってくれませんね!まだ雪の予報も出てるようだし...
 今日は午前中チョット閉めさせて頂き、両親の法要に出かけてきました。お寺さんで母親の7回忌、父親の3回忌を一緒に執り行ってもらいました。偶然にも亡くなった日が一日違いだったんです。こういうのっても夫婦の絆ってことなんでしょうかね?単なる偶然にしては不思議ですよね!

 さて、今宵は12回目を数える日本酒の会が行われる日です。年に3回、開催しているこの会、今回のテーマは紫波の蔵元、「廣田酒造店」さん。お出しするお酒はこんな感じです...f0055803_1354015.jpg
 乾杯にはやっぱり出来立ての旬のお酒を。「無濾過純米吟醸生原酒 しぼりたて」で始めましょう。このお酒は“吟ぎんが”を55%まで磨いて造られています。新酒ならではのフレッシュな味わいはスタートにもピッタリでしょう。
 続いては「特別純米原酒 喜平治」を。廣田酒造店さんの定番の一本です。ふくよかな味わいを冷やとお燗、両方で試してみましょう。
 次はチョット意表を突いて「純米にごり生原酒 南部初雪」をココでお出ししましょうか。酵母が生きたまま瓶詰めされたにごり酒です。日本酒度は±0、決して甘過ぎることなく、お料理ともバッチリでしょう。
 4種類目は「純米吟醸 紫波ほ乃香」を。このお酒は原料米に“吟おとめ”を使用しており、酵母には“ゆうこの想い”を。完全岩手オリジナルの一本ですね!こちらも冷やの後で、チョット温めて試してみましょう。
 そして今回のオオトリは、「大吟醸酒 廣喜」を。“山田錦”を40%まで磨いて造られる究極の逸品です。南部杜氏自醸清酒鑑評会に於いて、優等賞を受賞しているそうですし、華やかな吟醸香と日本酒度+6のスッキリした飲み口は今から楽しみです!

 いかがでしょう?今回のラインナップは...種類もタイプも違う5種類のお酒を揃えてみましたけど。温度による違いも含めれば7つの味わいを楽しんで頂こうと思っております。
 まぁ、お酒の薀蓄はともかく、今回は広々としたお座敷が会場ですし、参加者も多くなりそうですから、おいしいお酒とお料理の数々、楽しい会話にいつに無く盛り上がりそうな予感がしております。
 ご参加の皆様、よろしくお願い致します!!
by yoshida-ya1201 | 2011-02-26 14:32 | イベント情報 | Comments(0)

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独立開業よしだ屋の日々
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