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ワインとチーズの店 よしだ屋日記


オール岩手の純米吟醸が発売です!

                 第45回、ワイン会参加者募集中!

 梅雨入りしてからというもの前半はほとんど雨が降らず水不足も心配されましたが、昨日今日と完璧な梅雨空。今日も夕方から強くなりそうな予報が出されていますね。西日本などでは短時間の猛烈な雨で被害も出ているようですが、適当な雨になってほしいものです。
 昨日公示になった参議院選挙、岩手では6人もの候補者が乱立です。選挙は欠かさず行ってる私ですが、今回は何処に入れるべきかお悩み中、まだ行くことしか決めていません...
 投票日は21日です。行っても何も変わらないかもしれないけど、行かなきゃ変える可能性すら無くなってしまいます。棄権せずにみんなでいきましょう!

 さて、今日は新発売になった地酒をご紹介しましょう!f0055803_13534786.jpg
 紫波町にある老舗蔵元「廣田酒造店」さんから発売になった「廣喜 純米吟醸酒」です。
 和紙包装されていて分かりづらいかもしれませんが、透明な瓶に青い文字が冴えスッキリとした印象を持たせてくれます。季節を意識したのかと思いましたが、通年商品だそうです(笑)
 さてこのお酒、使われている原料全てが岩手県オリジナルってことで“オールいわて”のステッカーが貼られています。まずはお米、こちらは“吟ぎんが”100%で、55%まで精米して造られています。更には酵母、こちらには「ゆうこの想い」を、そして麹には「黎明平泉」という一番最近開発された県オリジナルの麹を使用しております。

 麹が出来たことで生まれた“オールいわて”の清酒。今まで有りそうで無かったんですよね。
 これら県産原料に加え、岩手の自然が育む綺麗な地下水、南部杜氏の技術の粋が相まって完成したのがこのお酒です。アルコール度数は15度、日本酒度は+3、米の旨みと穏やかに香る吟醸香を感じさせてくれる味わい深い一本です。
 1.8Lは商品化されておらず720mlからとなりますが、純米吟醸酒としてはリーズナブルな価格なのも嬉しいところですよ。是非お試し下さい!
by yoshida-ya1201 | 2013-07-05 14:18 | 岩手の地酒 | Comments(0)

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独立開業よしだ屋の日々
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