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ワインとチーズの店 よしだ屋日記


山菜博士がいるお店

今日の盛岡はちょっと曇り空。天気は下り坂だそうで明日は雨降りの予報です。路上には桜吹雪が舞い、桜の季節も終わりですね。暦は立夏を向え、これからは夏です。GWも残すところあと2日、心おきなくお遊び下さい!お仕事の皆さんはもう一息頑張りましょう!!

 さて、昨日はいつもご一緒して頂くコンビニ社長と一杯。
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 こちらのお店は当店とは同じ町内にある「炭屋」さん。文字通り、七輪の上で自分で焼きながら頂くお店です。ネタになるのは、各種お肉やら野菜たち。ちなみに写真に載ってるのはホルモンとカモ肉です。
 そして、この時期にはこちら!
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 そう、こちらのマスターは山歩きの達人。春には山菜、秋になるときのこがカウンターの向こうに山と盛られるそうです。どこかの道の駅や産直の売り場の様にきれいに処理された山菜が並べられています。昨日、天ぷらにして頂いたのは、たらぼ、こごみ、こしあぶら、あしたばの葉、山ぶどうの花。いづれもほのかな甘みと程よい苦味があり、春を感じさせてくれます。
 
 店内に飾られている写真の数々、県内様々なところに出かけていって山歩きをするというお話を聞くにつけ、まさに山歩きの達人、山菜の達人といったマスターのいるお店です。
 炭火でジュウジュウしたい方も、色々な山菜を食べてみたい方もお勧めのお店です。

 その後、例によって帰りに寄った「立ち飲み屋さん」。そこで偶然一緒になったご夫妻。ほほえましいお二人をパシャッ!
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by yoshida-ya1201 | 2006-05-06 14:56 | 私のお勧め飲食店 | Comments(12)
Commented by としくん at 2006-05-06 15:36 x
もしや、Kさんでは(?_?) 【炭屋】行った事は無いけど知ってますねぇ()職場近所だし、私がよく行っている【だいちゃん亭】と常連さんかぶっているので!昨日は、結局【焼きかぜ】より、アイリッシュなハヤシ(というよりビーフシチュー)を食べに行きました(なんせ、発言権弱くて)! オープンオムレツ・ピッツァ・パスタ(ソースもバゲットで、きれいに皿を舐めたかの様に頂きました)よく食べたね二人で、旨かった(^-^) このグラスワイン(ブルゴーニュね)は、よっしーさんかなと思いながら、アリアリとともに ″ゴックン ″ご馳走様、大満足でした(^O^)
Commented by yoshida-ya1201 at 2006-05-06 15:49
としくん、早速のコメントありがとうございます!
赤テントのお店に行かれたのですね!
ブルゴーニュの白ワインなら、おそらくビンゴです。
お替りのご注文も頂きました。ヨッシャー!

連休最後もお楽しみ下さい(笑)
Commented by 赤テントの店主 at 2006-05-06 16:44 x
 よしださんのところのお客様だったのですねー!「どーもありがとうございました!!」御飯がなくてシチューになってしまいましたがスイマセンでした。また来て下さいね。
 よしださんワイン追加お願いシマース。
Commented by yu-sa7977 at 2006-05-06 17:13
あー、「炭屋」は駆け出しのころ、ヘヴィローテーションに組み込まれてたな~。ナンコツがいいんですよね、ちびちび喰えて。
今度ご一緒しましょ♪
あ、釣りもやりまっせ~。学生時代、「新鮮な刺し身調達」のために腕を磨きましたんっ。
「酔仙」の本醸をくいくい呑みながら、釣り上げた魚を喰ったな~
Commented by yoshida-ya1201 at 2006-05-06 18:18
赤テントの店主様
新たなニックネームつけちゃったみたいで(笑)
ギネスとのコラボにたまらず伺ったみたいですね。

お店も連休中大忙しのようでおめでとうございまーす!
Commented by yoshida-ya1201 at 2006-05-06 18:21
yu-saさん、駆け出しの頃だとマスターは違う人かもです。
当時のマスターは、紺屋町オンリーになりまして。
名前は同じですけど違うお店っていうか、です。
今度ご一緒しましょ!
Commented by yu-sa7977 at 2006-05-06 18:47
前にお邪魔したら、たしかにご主人は紺屋町の方とは違いましたね。
昔は行ったり来たりしてたみたいすけど~。
では、今度、ぜひぜひ~。
Commented by yoshida-ya1201 at 2006-05-06 19:15
yu-saさん、いつでもオッケーっすよ。
閉店時間に合わせてお迎えに来てくださいまし。
昨日私もママチャリをゲットしましたんで、なおグットです!
Commented by hityoujp at 2006-05-07 01:15
いやあこの山菜は壮観。並みの小料理屋じゃかないませんね。
Commented by yoshida-ya1201 at 2006-05-07 11:48
hityoujpさん、すごいですよね、これ。
北上だの花巻だの毎日通ってるらしいっすよ。
私には何がなんだかわかりませんが。
旨いことは分かりますけどね!
Commented by kent at 2006-05-07 11:58 x
炭屋さんに山菜料理が並ぶ事があるとは!?
私は紺屋町の方しかいったことがないのですが、
メニューが違うんですかね?
は~、それにしても美味しそうな山菜たちです。
そういえば紺屋町のお店には「B’z」のサインが。
ずいぶんマニアックな場所に来たものですね
Commented by yoshida-ya1201 at 2006-05-07 12:30
kentさん、おはようございます!
そうなんです、あっちとこっちではちょっと中身が違うかもです。
経営もそれぞれですから。
でも紺屋町にB'zとは知りませんでした。
意外なとこに行くもんですね。

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独立開業よしだ屋の日々
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