ワインとチーズの店 よしだ屋日記


今年も登場!「ベアレン・ゆずヴィット」です!

 今日も穏やかな空模様の盛岡ですが、週末から雨や雪の予報になっていますね。未だ路面には雪のない状態が続いていますが、積もるくらい降るんでしょうか?
 今度の日曜日はバレンタインデーですね。今年はチョット目先を換えて、お酒のプレゼントなんていかがですか?ハートラベルのワインや、チョコレートスタウトなんて人気なんですよ!

 さて、そんな季節に少しだけ春を感じさせてくれるような商品が発売になりましたよ!f0055803_1574773.jpg
 昨年に引き続き発売になったベアレンさんの「岩手ゆずヴィット」です。
 この原料となる“ゆず”が栽培されているのは岩手県の沿岸南部の町、陸前高田市なんです!柑橘系のゆずを生産できる土地と言えば温かいところという印象でしたが、県内でも温暖な土地として有名な陸前高田市でも生産さているんですよ。
 近年では地元の方々が研究会を立ち上げ“北限のゆず”として様々な商品化に取り組まれているようで、これぞ6次産業化って感じですね!
 で、ベアレンさんもそのメンバーに名を連ね共に研究した成果がこの商品と言うわけですが、ヒントになったのはベルギーのホワイトビールだったようです。このスタイルのビールには“オレンジの皮”を使うことは知られていますが、それを“ゆずの皮”に置き換えることを思いついたんですね。
 大麦麦芽に発芽する前の小麦を加え、ホップの投入時にゆずの皮も入れて仕込むんだそうで、仄かなゆずの香りが広がってくるビール(酒税法上は発泡酒)です。その他、香料などは一切使っていませんので、まさに自然の香りです。アルコール度数は5%ほどあり、苦味が少なくフルーティーな味わいはビールが苦手な女性の皆さんにもおススメですね!こちらも限定生産ですので、見かけたら即ゲットで!笑

 なお、既に発売している「チョコレートスタウト」や「同 ヴィンテージ」は残すところ10本程度となってしまいました。お早めにどうぞ!
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by yoshida-ya1201 | 2016-02-12 14:54 | ビール関係 | Comments(0)

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独立開業よしだ屋の日々
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