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ワインとチーズの店 よしだ屋日記


一挙5種類、今年のしぼりたてラインナップです!

 数日前には沿岸山田町で24.6度を観測するなど暖かい冬かと思われましたが、さすがに12月そのまま過ぎるわけもなく...昨日は今シーズン初となる本格的な雪降りになった盛岡です。すぐに溶けて雨に変わったようですが、いよいよ冬も本番ですね。この寒さにちょっと風邪気味の私ですが、年の瀬を前に体調管理には十分気をつけて過ごしましょう。年の瀬の前に飲み会シーズンでもありますから、風邪なんてひいてられませんね(笑)
 
 さて今日は、この時期各社から相次いで発売になる季節のお酒の中からよしだ屋のランナップはこちら!
f0055803_13552341.jpg
 “寒造り”と呼ばれるように、年に一度冬の寒い時期に行われる清酒造り。今年も各蔵11月下旬くらいから順次始まっていますが、そうした中で最初に出来上がるのが「しぼりたて」「あらばしり」と呼ばれるお酒です。出来たばかりの状態をそのまま搾って出荷されることが多いため、基本的に“生”で“原酒”なのがこの時期のお酒。ですので鮮烈な荒々しさと共にコメの旨みが活きたしっかりとした味わいが感じられます。とは言えその味わいはそれぞれ個性があって一口では表現できないところが清酒の奥深い魅力ですよね。
 ってことで、よしだ屋の限られたスペースに並んだ今年の新酒はこちらの5種類です。
 まずは盛岡市の蔵元からはあさ開さんの「純米新酒」と菊の司さんの「純米新酒 美雪」。紫波町からは月の輪さんの「新米新酒」と廣喜さんの「特別純米あらばしり」を。そして八幡平市の鷲の尾さんからは「しぼりたて原酒」です。こう見てくると、単に「新酒」と名乗る蔵も増えていることにも気付かされますね(笑)
 これから迎える年末年始、家族揃って飲む機会も多くなると思いますが、地元産のこうしたお酒も食卓にご用意して頂ければ嬉しいですね。私の大晦日は今年も紅白見ながら一人晩酌かなぁ~笑

by yoshida-ya1201 | 2018-12-07 14:37 | 岩手の地酒 | Comments(0)

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独立開業よしだ屋の日々
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