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ワインとチーズの店 よしだ屋日記


新着の限定ワインはフランス・ボルドーから。

 12月も2週目、月曜日を迎えた今日は気持ちのいい青空が広がっています。朝の寒さはさすが盛岡といった感じですが、ガラス越しに差し込む陽射しはポカポカ、太陽のありがたさを感じますね! 
 週末の街中は忘年会なのか、大賑わいでしたね。これから一層飲み会も増えてくると思いますが、飲み過ぎ注意で楽しく過ごしましょう!

 さてボージョレ・ヌーヴォーはお陰さまで完売したよしだ屋、続いて入荷した商品をご紹介しましょう!
新着の限定ワインはフランス・ボルドーから。_f0055803_14464485.jpg
 今回入荷したこちらのワインは、フランスのボルドー地方産の「レ・オー・ド・ヴェルモン」と言います。
 手掛けているシャトー・ヴェルモンは1880年代にはアントル・ド・メール地区を代表する造り手として知られていましたが、その後、一度は名声を失ってしまいます。それから月日は流れ2010年、4代目となる娘のエリザベートが夫と共にシャトーを引き継いでから、新たな設備やセラーを導入し、約70%の畑で土壌に適したブドウへと植え替えを行い、植密度を上げるというように様々な改革を断行します。更には2013年からは敏腕コンサルタント、クロード・グロ氏のアドバイスも取り入れた結果、品質も向上し世界で認められるシャトーへと復活したのです。
 で、今回入荷したワインですが、使われているブドウは“メルロー”です。ブレンドしない単一品種で造ったというのもボルドー地方では珍しいことかも知れません。発酵・熟成は全てステンレスタンクで行い、12ヶ月程度の熟成を経ています。綺麗なルビーレッドをしており、華やかな香りが広がります。柔らかなタンニンと果実味がバランスよく感じられる一本です。ちなみに入荷した2015年物はリヨン国際ワインコンクールで金賞を受賞するなど、世界で評価されています。是非ご賞味下さい。

by yoshida-ya1201 | 2019-12-09 15:29 | ワイン | Comments(0)

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独立開業よしだ屋の日々
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