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ワインとチーズの店 よしだ屋日記


小さいけれど本格派のお店、オープンです!

 春分の日の今日、盛岡はちょっと肌寒く、空も曇っています。
 休日の今日、皆さんはいかがお過ごしでしょう?もちろんよしだ屋は元気に開店しております!

 昨日は月に一度開催されているビール会、「クッチーナ」さんが主催する“菜園麦酒倶楽部”に参加してきました。今のところ皆勤賞継続中です(笑)今回も20名ほどの参加者が集まり(何故かこの会は女性が大半!?笑)、“春間近!小麦とハーブの薫りを愉しもう~ウィート特集”というテーマのもと、国産の地ビールや世界の様々なビールを味わってきました。顔見知りとなった皆さんとの楽しくおいしい会...今回も満足満足(笑)
 次は自分が主催者となってのワイン会が29日と近づいています。自分も頑張らないと!まだまだ参加者募集中ですので、是非、どうぞ!

 で、今日の本題。連続になりますが、オープンしたばかりの素敵なお店をご紹介しましょう!f0055803_15244818.jpgf0055803_15245785.jpg













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f0055803_15252347.jpg 先週14日、開運橋通りにオープンしたばかりのお店「ピッツァバール Chill(チル)」さんです。オーナーシェフを勤める山口さんは、上記「クッチーナ」さんや「アリーブ盛岡店」さんで経験を積んでの独立開業です。
 店内は、カウンター席(見慣れた方が寛いでおりますね!笑)とテーブル席あわせても13名とかわいいお店ですが、随所に山口さんのこだわりを感じます。
 まず目を引くのは、カウンターの上に鎮座している物体!?ご存知の方も多いでしょう、スペインを代表する生ハム、ハモンセラーノの原木です。注文を受けてから、少しずつスライスしてくれます。深い味わいと適度な食感、赤ワインにピッタリです!
f0055803_1551286.jpg そしてなんと言っても店名からも分かる通り、この店のウリはピッツァです。それを焼く窯。以前テレビでイタリアのピッツァ職人の作業風景を見たことがありますが、写真に見える窯で、火加減を見ながら丁寧に焼き上げている後ろ姿は、まさしく職人技!
 この日頂いたのは、シチリアーナと呼ばれるシチリア島で食べられているピッツァ。オリーブの実がトッピングされているのが特長だそうで、いやぁ、美味しかったですよ!本場の小麦粉を使い、生地から練り上げて作るピッツァは、ふっくら&とろ~りです(笑)
 平日は3時までの営業だそうですので、皆さんも是非いらしてみてくださいね!Chill=ゆっくりと...ね!

 ちなみに、こちらのお店のテーブル席のテーブルとソファは菜園にある家具屋さん「Holz」さんがオーダーで設えたものだそうです。コチラもチェックですよ!
by yoshida-ya1201 | 2008-03-20 16:17 | 私のお勧め飲食店 | Comments(6)
Commented by mahalo at 2008-03-20 20:10 x
おお~!!
うちのもろ近所じゃないですか~!!
すご~く気になってたんですよ!!
…っていうか、来たなら呼んで下さいよ~~~(泣
Commented by yoshida-ya1201 at 2008-03-21 12:55
mahaloさん、先日はどうもでした!
そうですよね、目の前ですね!
我々の呼び出しを待たず、自分の足で覗いてみてくださいませ(笑)
ってか、mahaloさんこそ、近くまで来たら寄って下さいねぇ~
あっそうそう、ワイン会来ませんか?久々にあの方でもお誘いして...
Commented by エンゲル櫻井 at 2008-03-21 18:18 x
先日は、ドーモ。
mixiにもコメありがとうございます。
ステキなお店ですね・・・きっと行きます。
Commented by yoshida-ya1201 at 2008-03-21 19:31
エンゲルさん、ありがとうございます!
是非是非!でも、本町にもいらして下さいね!笑
Commented by ゆきゆきこ at 2008-03-25 17:44 x
生ハム美味しいそうです!この前はピッツァだけ頂いたのでパスタ他を今度食べに行きたいです! 櫻山神社前に居酒屋出来ると聞きましたが‥どっかのチェーン店ですかねぇ!? 
Commented by yoshida-ya1201 at 2008-03-25 19:43
ゆきゆきこさん、ありがとうございます。
チルさん、素敵なお店でしたね!
でも、手を怪我されたそうで...もう再開されたかな?
是非、パスタを食べにいらしてみてください。

桜山情報は、すいません、知りませんでした(苦笑)

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独立開業よしだ屋の日々
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