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ワインとチーズの店 よしだ屋日記


2008年 06月 17日 ( 1 )



不定期の会、開催です!あなたは冷or燗!?

 今日も暑いくらいのお天気です。初夏を思わせる陽気となってますが、週末くらいには崩れそうで、いよいよ梅雨の季節でしょうか?片や沖縄では梅雨開けしたそうで...日本って広いですね!

 さて、今日はトップページで日取のみお伝えしておりました日本酒の会について、ようやく詳細も詰まりましたのでお知らせいたしましょう!
 不定期に開催しております日本酒の会ですが、昨年12月に月の輪さんのお酒で開催して以来となりますね。数えて4回目となる今回の日本酒の会のテーマは、紫波町にある老舗蔵元「廣田酒造店」さん、廣喜のお酒を様々楽しみたいと思います。廣喜さんはちょうど1年ぶりの登場ですね!f0055803_15461273.jpg
 女性杜氏、小野さんが丹精込めて醸したお酒の中から、今回はこれらのお酒をご堪能頂きたいと思います。
 若干、写真の順番と順序が変わりますが、まずは「純米吟醸生原酒 しぼりたて」で乾杯といきましょう。吟ぎんが55%のこのお酒は無濾過で詰められた後、生のまま今日まで熟成されてきました。
 続くお酒は見慣れない“丹頂正宗”の文字。実はこれ、昔使われていたラベルだそうで、数量も少ないこのお酒に貼ってるんだとか...廣喜さんらしいですね!笑。肝心の中身は「純米辛口にごり酒」だそうで、日本酒度が+10という辛口タイプ。杜氏さん曰く、お燗に栄えるそうですので、冷と燗、f0055803_15594353.jpg両方で試してみましょう!
 続いては下の写真左、「特別本醸造 花酵母ひろき <日々草>」です。本醸造と言っても精米歩合55%ですから、吟醸と言ってもいいくらいのお酒です。
 そして程よい酔い心地のこの辺で、最高級品にいっちゃいましょう!「大吟醸 原酒 廣喜」です。山田錦40%で造った杜氏入魂の一滴を堪能いたしましょう。
 続いて、花酵母を使用した廣喜オリジナルのお酒「純米吟醸 花酵母仕込み ひろき <月下美人>」美山錦と花酵母、どんなコラボレーションが見られるか楽しみの一本です。こちらも冷と燗で比べてみましょう!
 そして、会の締めくくりには写真下、中央の「純米吟醸 あらえびす」を。同町出身の作家、野村胡堂のペンネーム“あらえびす”を冠したこのお酒も蔵自慢の逸品ですよ。
 以上、6種類のお酒を楽しみたいと思います。冷やばかりでなく、お燗にして味の違いを感じながら、ゆっくりとご堪能頂きたいと思います。

 さぁ、では最後に詳しい日時と会場をご案内...
 日時は6月28日(土)19時からとなります。会費はお一人様3,500円とさせて頂きます。
会場は県酒造組合さんが運営する大通りの「jizake-Bar蔵」さんです。定員は、15名様とさせて頂きますので、お早めにお申込下さい。
 なお当日は、蔵元から廣田英俊社長をはじめ、小野杜氏さんもお越し下さいます。お二人と杯を交わしつつ、美味しいお酒とおつまみと共に楽しいひと時を過ごしましょう!
by yoshida-ya1201 | 2008-06-17 16:38 | イベント情報 | Comments(2)

    

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