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ワインとチーズの店 よしだ屋日記


2009年 04月 03日 ( 2 )



桜も秒読みですので...②

 今日も気持ちよく晴れている盛岡。いよいよ春ももうすぐですね!

 さて、昨日に引き続き、“桜”の季節にピッタリと思われるお酒、今日は地酒からコチラを...f0055803_15494038.jpg
 龍泉洞で有名な岩泉町にある唯一の蔵元「泉金酒造」さんが造る八重桜の中から「純米大吟醸」です。
 この時期だけのお酒ではありませんが、ラベルやパッケージがいかにも春らしいですよね!それでご紹介です(笑)

 もちろん、見た目だけで勝負しているわけではありませんで、中身だってしっかりしてますよ!原料米の磨き方によってクラス分けされる清酒のカテゴリーにあって「純米大吟醸」といえば最高級になります。
 この商品について言えば、一番大事とされる麹米には“山田錦”を40%精白で、掛米には地元産の“吟ぎんが”を50%精米し使っております。もちろん、仕込みに使う水は、日本名水百選にも選ばれている龍泉洞の地底湖の水ですから申し分ありません。
 加えて、今年開催された岩手県の新酒鑑評会では、純米の部において1位を獲得するなど、その技量についてもお墨付きを得られています。
 アルコール度数15.0、日本酒度は±0、酸度1.4が基本データとのことですが、その味わいは淡麗でありながらふくよかなで、酔い心地も爽やかです。冷やでお楽しみ頂くほか、人肌程度に温めて頂いても美味しくお召し上がりになれます。
 何方かに差し上げてもきっと喜んで頂けるのではないでしょうか?

 さぁ、これでお花見の宴会はバッチリです!
 ビールは「さくら酵母ビール花」や「こはるビール」を!ワインは「さくらワイン」や「ガタオ ロゼ」。清酒はやっぱり「八重桜 純米大吟醸」でキマリでしょ!笑 冷やしてお待ちしております!
by yoshida-ya1201 | 2009-04-03 17:12 | 岩手の地酒 | Comments(2)


只今の店頭の様子...

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by yoshida-ya1201 | 2009-04-03 17:00 | オススメ商品 | Comments(0)

    

独立開業よしだ屋の日々
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