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ワインとチーズの店 よしだ屋日記


2010年 06月 15日 ( 1 )



+13の純米酒はいかが?

                「堀の井」の会、参加者募集中です!

 東北南部まで梅雨入りしたそうですが、盛岡は今日も暑く眩しい快晴に恵まれました。
 しっかし、昨日の岡田ジャパンはやってくれましたねぇ~今日は何処もこの話しで持ちきりだと思いますが、それまで結果を残せていなかっただけに、カメルーン相手に1-0の勝利は最高の結果になりました。
 それまでダメだしばかりされていた岡田監督でしたが、本田のワントップといい、松井と大久保を両サイドに置いたことが見事にはまりましたね!
 この勢いに乗って、19日の強豪オランダ戦も頑張って欲しいものです。なんとか負けない戦いを...そして、そのオランダに敗れたデンマークとの一戦、次のカメルーン戦が鍵を握りそうですが、日本も勝てるチャンスがありそうですよね。目指せ!一次リーグ予選突破&ベスト4!

 そんなワールドカップに盛り上がる毎日、皆さんも深夜まで応援にも熱が入っているんじゃないでしょうか。そしてお手元にはきっと美味しいお酒があるんじゃないかと思いますが、いかがでしょ?
 相手国のワインを飲みながらもいいですが、日本を応援するときには日本酒もいいんじゃありません?って、相変わらず強引な関連付けですが...笑f0055803_14321656.jpg
 はい、今回入荷した新しいお酒がコチラです!
 先日の新聞で「南部杜氏発祥の地に記念碑建立」って記事がありましたが、まさにそのお膝元、紫波町にある歴史ある蔵元「廣田酒造店」さんの商品です。
 “廣喜”のブランドで人気の蔵元ですが、今回のお酒は“丹頂正宗”と言います。昔々に使っていた商標を、今回復活させたそうで由緒あるお名前の様です。
 さてこのお酒、“ひとめぼれ”を60%精米して造った特別純米酒として販売していますが、特筆すべきはその味わいです。
 一般に日本酒の甘辛を表す基準として「日本酒度」が使われます。“+”に大きくなればなるほど“辛口”に振れ、“-”に大きいほどに“甘口”になります。
 で、このお酒、日本酒度が“+13”もあるんです!市販されている多くの辛口と呼ばれているお酒でも大体+3~+5くらいが中心だと思うので、+13はかなりのキレを感じさせる味わいじゃないでしょうかね。
 実際、日本酒を飲んであまり辛く思わない私が飲んだ印象も、結構な辛口に感じました。
 冷やしてももちろん美味しく飲めますが、ぬる燗などでも更に風味が増して美味しく感じると思いますよ。
 
 全国的には山形県の「住吉」とか、福島県の「末廣」などいわゆる超辛口のお酒を造っている蔵元もありますが、岩手県では少ないと思います。
 是非、こんなキリッと辛口の清酒をチビチビやりながら、サッカー観戦してみてはいかがでしょ?新鮮な魚介なんで肴に用意したらなお嬉しいですね!
by yoshida-ya1201 | 2010-06-15 14:56 | 岩手の地酒 | Comments(0)

    

独立開業よしだ屋の日々
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