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ワインとチーズの店 よしだ屋日記


2017年 10月 12日 ( 1 )



カボチャのビール、パート2です!


 昨日は冷たい雨が降っていた盛岡ですが、今日は青空が戻ってきました。空気はヒンヤリ感じるものの、日差しを浴びているだけで気持ちいいですね!こちらは大分気温も低くなってきましたが、関東以西はまだまだ暑いみたいですね。でも、それも今日までとか...気温の変化に体調を崩しませんように。

 さて、先日はベアレンさんから初めて発売された「パンプキンウィート」をご紹介しましたが、今日はコチラです。カボチャを使ったビールとしては先輩になりますね!
f0055803_15205389.png
 今回入荷したのは、この時期何度かご紹介している「かぼちゃエール」です。造っているのは県南の一関市にあります世嬉の一酒造店さん。「蔵ビール」のブランドでお馴染みですよね!こちらではスタンダードなスタイルのビールとは別にユニークな原料を使った商品も様々開発されており、全国的にもファンの多いブルワリーです。
 このビール、地元一関市で栽培されているカボチャを使っているんですが、一般にf0055803_13303113.jpgイメージされるものとは違うコレ、“南部一郎”という品種のカボチャなんです。800年もの昔から骨寺村荘園という区画で栽培されてきたそうで、糖度が18~23度と非常に高く生でも食されているんだそうです。今回、このカボチャを蒸して使用していますが、実のみならず皮の部分も使うことで仄かな苦味も感じられるます。Alc.は5%、色合いはチョット白濁していますが、スッキリとした味わいに仕上がっていますよ。
 ハロウィーンの月ということで、岩手を代表する地ビールメーカー2社から原料にカボチャを使ったビールを揃えてみましたが、味わいはきっと全然違いますよ。
 そもそも“ウィート”と“エール”ですから、ビールがお好きな方なら対象的なイメージすらお持ちになりそうですが、そこは是非、皆さん自身の舌で確かめてみて下さいね!

by yoshida-ya1201 | 2017-10-12 15:31 | ビール関係 | Comments(0)

    

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