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ワインとチーズの店 よしだ屋日記


2019年 05月 10日 ( 1 )



チリの北部をワイン産地として一躍有名にしたファレルニア!

 最大10連休となった今年のGWも終わり、春真っ盛りの盛岡、今日も朝から快晴に恵まれ気温も上がっていますね。暦の上ではすでに立夏も越え、時折初夏を感じさせるような日も増えてきたように感じます。この季節、様々な色とりどりの花が咲いて目を楽しませてくれていますが、よしだ屋でも数年物のムスカリが咲き誇り、ローズゼラニウムも可憐な花を咲かせています。唯一の気掛かりは、毎年沢山の若葉を茂らせていたアボカドに変化がないこと...小さくなった鉢を替えてあげないといけないのかなぁ~

 さて、久しぶりのご案内になりますが、今日は限定特価でご案内するチリワインをご紹介しましょう!
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 南米にあるチリは北側にペルー、アンデス山脈を越えた西側にアルゼンチンがありますが、南北に細長い国ですよね。古くからワイン産地であったチリは、10月から4月まで乾季で雨が降らないなどブドウ栽培に適した土地で、病害もほとんどないため農薬を使う必要もないと言われています。またその昔、アメリカから発生しヨーロッパ全土を襲ったフィロキセラの害にも全く侵されていないことでも知られていますよね。日本でチリワインは“安くて美味しいワイン”の代名詞のようにもなり赤ワインブームの火付け役ともなりましたし、近年では輸入量がフランスを抜いて首位になったというニュースもあるなど、ワイン好きには馴染みの深い国と言えるかも知れませんね。

 そんな南北に1400kmにも及ぶチリの中での主要な産地は中部地方に集中おり、(ちなみに当店が開店当初からお勧めしてきた「ヴィーニャ・エチャベリア」も中部クリコ・ヴァレーにして位置しています)。ですが今回ご紹介する「ヴィーニャ・ファレルニア」は北部エルキ・ヴァレーに位置しているんです。
 この土地に住みブランデー(ピスコ)用のブドウを栽培していたアルド・オリヴィエはイタリアから観光で訪れた従兄のジョルジオ・フレッサティにその品質の高さを驚かれ、「どうしてここでワインを造らないのか!」と言われたことがきっかけでワイン造りを始めることになります。周囲には愚か者だと言われながらも信念を貫いた結果、現在では国際的な評価も高まり、チリ最北端のワイン産地として地図に記されるまでになりました。スゴイですね!

 土壌を掘り起こしての調査を繰り返し、必要があれば川の流れまで変えながら12種類以上の品種をそれぞれに適した土壌を探して栽培するこだわりは、どのワインも高い評価を得るまでになっていますが、そんな中から今回入荷したのは「メルロー・グラン・リゼルバ」「カルメネール・グラン・リゼルバ」の赤ワイン2種類です。
 フレンチオークとアメリカンオークの樽で6ヶ月の熟成を経て造られるメルロー・グラン・リゼルバは芳醇な味わいで長い余韻を感じられます。一方のカルメネールはチリの伝統品種とも言えるブドウですが、乾燥した状態(アパッシメント)を60%と通常の通り収穫したブドウを40%使っています。非常に濃厚でスモーキーで香ばしい香り、柔らかでふくよかなボディを感じられます。
 いづれも数量限定、希望小売価格よりも15%ほどお安い価格でご案内しております。是非この機会に!

by yoshida-ya1201 | 2019-05-10 16:10 | ワイン | Comments(0)

    

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