ワインとチーズの店 よしだ屋日記

ってことで、只今の店頭風景は...

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　　　　　　　　　　　　　　　こ～んな感じです！！

“恋する”ワイン、入荷です！！

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　昨日の日記で晴れて気持ちが良い一日、と書きましたが、ナントナント、その後は一転して本格的な雪降りでした。気温もグングン下がり、たちまち一面真っ白です。今日は雪は上がり真っ青な空が広がっていますが、サムイサムイ一日です。
　
　さて、バレンタインデーも間近の今日、例年入荷しておりますコチラのワインが入荷してきましたよ！
　インパクトのあるラベルですから覚えていらっしゃる方もいることと思います。
　コチラは、この時期に一度だけ入荷するイタリア産のワイン「ミッナモーロ ０８」です。
　イタリアを代表するブドウ品種“サンジョベーゼ”とトスカーナ地方の土着品種“コロリーノ”が５０％ずつ使われており、樽熟と瓶熟あわせて２年もの長い時を経て造られる芳醇な味わいが特徴の限定醸造ワインです。

　まぁ、このワインに関しては、中身の美味しさを語るよりもストーリー性の方が重要視されるかもしれませんね。
　造っているのは仲のよいご夫妻。この二人が丹精込めて造り上げたこのワインを「ミッナモーロ」、“恋する”と名付け、二人の知り合いでもある有名な画家ジュリアーノ・ゲッリ氏が二人をイメージしてラベルをデザインしています。
　何とも羨ましいというか、微笑ましいというか、素敵なワインでありますが、是非、このご夫妻にあやかってみてはいかがですか？
　このワインを二人で乾杯すれば、より仲良くなれそうですし、伝えたい気持ちをワインに託してなんてのもいいかもしれませんね！ん～ロマンチック！笑
　
　そう言えば、先日ご案内したフランスワイン、「モン・クール」　には“私のハート”って意味がありましたっけ。ってことは２本プレゼントすると“恋する私のハート”になりますね！本命のお相手にはいいかも!?
　いづれも限られた本数となりますので、お早めに！

またまたレアなお酒入荷です！

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　関東のほうでは昨日から降った雪で大変みたいですね。ニュース見てると大して積もってる様には見えないけど、都会に方にはエライことなんでしょうね。車は立ち往生しちゃってＪＡＦが大忙しの様子が映し出されてました。で、本来の雪国、東北の北部盛岡での今日は気持ちよくスッキリと晴れ渡った一日でしたね！

　さて、２月に入って、新商品が続々と入荷しております。重なるときは重なるモンです（笑）
　昨日の「ベアレン チョコレートスタウト・ヴィンテージ２０１０」と同時に発売になったのが今日ご紹介の地酒。ビールも４０００本程度と極少量ですが、今日のお酒はきっともっと少量生産ですよ。ってか狙って造られるお酒じゃないので、品質も本数も偶然の産物とでも言えそうな商品なんです。
　それは何かと言えば...
　ジャジャーン！「滓酒」です。
　毎年２月に発売されるお酒ですから、既にお待ちかねの方もいらっしゃるかもしれませんね！
　濁っているのに“にごり酒”にあらず、何とも不思議なこのお酒、造っているのは紫波町にある蔵元「月の輪酒造店」さんです。
　昔ながらの“舟”で様々なお酒を搾った最後、溜まった部分を一纏めにしたのがこの「滓酒」なんです。
　ですから、毎年お酒の種類、原料米、精米歩合など違いますから、微妙な味の変化もありますし、量も取ってみないと分からない、とっても不思議な限定酒なんです。
　酵母は活きたままですので、多少シュワッと感も感じられますし、非常に飲み口の良い仕上がりとなっておりますので、お料理に合わせて冷やしてお楽しみ頂きたい一本です。
　今しか飲めないお酒は今飲んでおかなきゃね！

ベアレンさんの初チャレンジビールです！

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　お待ちかねの方も多いと思われますので、頑張って今日のうちに...本日２つ目の投稿です。

　そう、既に発売されるウワサは広がっていたようですが、盛岡から発信する人気の地ビール「ベアレン」さんが新たな挑戦をして出来たビールが本日発売になりました。
　その名も「チョコレートスタウト　ヴィンテージ２０１０」です。
　一部、ベルギーのシメイ・ブルーのように長期熟成タイプのビールにヴィンテージを表記することはありますが、決して多くない世界ですよね。でも敢えてそこに挑むベアレンさんは大したものです（笑）
　さてこのビール、ベースになっているのは文字通りチョコレートモルトを使ったスタウトなんですが、通常品に比べアルコール度数が９％と高く、賞味期限を１年と設定しております。
　事前に味見をしたベアレンスタッフの感想を聞くと、シメイ・ブルーよりも強く感じるとのこと。結構ガツン系のようです。ゴクゴクは飲めないと思いますが、ゆっくりと時間を掛けて楽しむには面白そうです。その時間も１年近くも経過させれば、ガツンと感じるアルコールの高さも丸みを帯び、一層まろやかな味わいへと変化していきそうです。そこまで待てればの話しですが...笑

　今回４０００本ほどの限定発売とのことで、メーカーさんとしての在庫は初日の今日配達してオシマイとのことです。ですので、見掛けたら悩まずに買っておいた方がイイみたいです。まず買って、それからいつ飲むかをゆっくり考えたほうが良さそうですね！
　ベアレン・フルランナップを掲げる「よしだ屋」にも入荷しております。多分タップリな量かなとは思いますが、きっとたちまちの内に無くなりそうな予感がしますので、完売の際はご容赦下さいませ。

４周年ワイン会も盛り上がりましたよ！

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　さぁ、今日から２月、お天気も清清しく晴れてのスタートとなりました！静かだった先月は忘れて、心機一転がんばって参りましょう！

　２月１日。今日発売の商品、ベアレン・チョコレートスタウト ヴィンテージと月の輪・滓酒が既に入荷していますが、ご紹介は追々するとして、まずは昨日一昨日と行われた４周年記念スペシャルワイン会の模様について写真中心にお伝えしていきましょう。
　今回は２日に渡っての開催となりましたが、初日１８名、昨日の日曜日には８名様のご参加を頂きました。初日は男性中心、二日目は女性中心でしたが、トータルでは１３人対１３人。相変わらずバランスのいい会であります（笑）
　今回もご常連さんを初め、久しぶりの方、初参加の方も９名位いらっしゃいました。本当に嬉しいことです。
　真っ白いテーブルクロスにワイングラス、ナイフとフォークが整然と並べられた店内を見た皆さん、一瞬緊張感に捉われます。両サイドに別れ９対９、４対４と座ると、さながらお見合いの席か合コンの会場かと思うようです。がしかし、そこは皆さんワイン好きの集合体、ワインが進むにつれ会話も弾み、賑やかな雰囲気に変貌を遂げていきます（笑）
　
　では、会場の模様をご覧下さい。クロスの白が発色して皆さんの表情が分かりづらいのはご容赦頂いて...







































　そして、ワインはもちろんのこと、何時に無く皆さんが興味津々だったと思われるお料理。大きな体のジョアンさんが小さなキッチンで作るイタリアンのコース料理に皆さん大喜びです。あちらこちらから感嘆の声が聞かれましたよ。「毎回をスペシャルにして！」なんて声も聞かれましたが、それはチョットねぇ～笑
　では、そんなお料理の数々をどうぞ！


























　アンティパスト‐‐‐生ハムのムース、三陸ホタテのロースト、季節野菜のフリッターダ
　前菜‐‐‐海の幸のフラン（スキャンピ海老・浅利・ムール貝・ホタテ）
　自家製生パスタ‐‐‐菜花とカラスミ添え
　メイン‐‐‐県産黒毛和牛のたたき　マスタードソース
　デザート‐‐‐マンゴーのテリーヌとフルーツ添え　ストロベリーソース
　紅茶

　昨日は初めて私も着席して皆さんと一緒に頂きましたが、どれもこれも流石に美味しかったっす！
　是非、皆さんも「ジョアン’ｓキッチン シャトン」さんで召し上がってみてください。週代わりのメニューでランチも楽しめますし、夜は予約してイタリアンディナーなんて素敵ですよ！
　美味しいワインやベアレン・クラシックの樽生もございますので、コチラもお忘れなく！