ワインとチーズの店 よしだ屋日記

今年もお陰さまで義援金を届けることが出来ました。

　　　　　　　　　　　　　　　　＜１月のワイン会、参加者募集中！＞
　　　　　　　　　　　　　　大変申し訳ありませんが、既に土曜日は定員になりました。
　　　　　　　　　　　　　　日曜日にはまだ余裕がございますので、ご検討下さいませ。

　クリスマスも終わり、今年も残すところ６日となりましたね。今年は例年にないくらい雪が多く感じられますが、今日は穏やかな盛岡です。このまま年の瀬を迎えたいところですが、どうでしょうね。

　さて、今日は官公庁の仕事納めでもありますので、岩手県庁へ行って東日本大震災義援金３１，０００円を届けてきました。このお金は震災以降続けてきた店頭での募金に、４月に「カムオン」さんで開催したイベントから１３，０００円、８月の「をかしら屋」さんで開催したイベントから８，８００円を加えたものです。そして最後に私が小銭を千円札に換えて...笑
　皆様の善意のお金、間違いなく届けてまいりましたので、ココにご報告させて頂きます。

　店の営業は年末年始も続きますが、ブログの更新は年内これで最後になると思います。
　今年１年間、本当にありがとうございました。１０年目に突入する来年のよしだ屋も変わらぬご愛顧のほど宜しくお願い致します。
　それでは、皆様、良いお年を！！

新年１月のワイン会、発表です！

　まだ年も明けていない内から恐縮ですが、新年１月のワイン会をご案内させて頂きます。
　通常４０００円の会費で開催している「よしだ屋ワイン会」ですが、１月は当店の開店した月ということもあり、ワイン・お料理ともにチョットだけ豪華にしての開催となります。
　いつもより会費が少しだけ高くなりますが、奮ってご参加下さい。

では、詳細を...

月日　１月２４日、２５日（土日）
時間　１９：００～
会場　菜園「al・forno」さん　　　　ホテルニューカリーナさんの裏手です
会費　お一人様　６，０００円
定員　一日２０名様


　ご覧の通り、今回はお店の座席の関係もあり、土日の２日間に渡っての開催となります。
　会の内容は両日共に一緒ですが、土曜日に集中することが予想され調整の必要性が出てくるかもしれませんので、参加をお申し込みになる際には違う日に変更することが可能か否かも併せてお伝え下さい。
　ちなみに参加人数によっては、内容は一緒でも雰囲気は変わるかもしれませんね。もちろん同じ方は来ないわけですし...笑

今年最後のベアレン限定ビールはOFWです！

　昨日から続く大荒れの天気で盛岡でも数十ｃｍの積雪になっています。路面は全て真っ白、気温が高いせいでシャーベット状でザクザクです。歩くのも運転するのも大変ですね。けど、もっと大変なのが北海道のようです。風の強さも相まってホワイトアウト状態、場所によっては高波によって冠水していたりと、ホント全国的に12月にしては早くやって来た厳しい冬になりました。十分に気をつけ下さいね！

　さて、今日はベアレンさんから発売になったこちらの限定ビールのご案内です。
　毎月１種類以上の限定ビールを発売しているベアレンさんが、１年の最後の発売するのがコレ、「オンリーファーストウォート（OFW）」です。
　直訳すれば「一番麦汁だけ」という意味になります。某大手メーカーさんの主力商品にも同じような宣伝文句のビールがありますね！笑
　ベアレンさんでは、醗酵させた麦芽をろ過する際に自然に流れてくる最初の部分だけを使って造っているそうで、その部分が一番エキス分も高いんだそうです。
　そうして出来たビールのタイプはピルスナー、透明感のある液体とスッキリとしたクリアな味わいが魅力的な人気のスタイルです。ピルスナーってベアレンさんではコレだけですよね、確か...
　特別な日が続くこれから、チョット贅沢なビールで是非乾杯してくださいね！

　これにより、現在発売中の限定ビールは、フルーティーだけどコクもある「冬のヴァイツェン」、チョット高いけど濃厚な味わいの「ウルズス」。更に、既にメーカーでは完売になったようですが地元産ジョナゴールド１００％で造った「イングリッシュ・サイダー２nd」も若干ございます。是非、ベアレン商品はよしだ屋でどうぞ！笑

日本酒はしぼりたての季節。続々入荷中です！

　今日は午前中から細かな雪が降り続いている盛岡です。最近は寒さばかりが際立ち、雪は少なかったんですが、今日の雪は既に路面も白くなっていますが積もりそうですね。でも、予報では明日のほうが大変になりそうです。台風並みの低気圧だそうで、チョット心配されますね。日本海側の地域ではもっと大雪になっているようですので、十分にお気をつけ下さいね！

　さて、12月に入り様々季節商品が発売になっていますが、日本酒はやっぱりコレですよね！
　“寒造り”と言われるように、この時期は酒蔵さんにとって一番忙しい造りの季節です。そんな中、出来てすぐのお酒をそのままの状態で飲んでもらおうと言うのが「しぼりたて・あらばしり」と呼ばれるお酒で、各社、本醸造や純米、吟醸系と様々なタイプの商品が発売になっています。
　よしだ屋に入荷したのは現在この4種類。
　八幡平市の蔵元、鷲の尾さんからはお馴染みの「しぼりたて生原酒」を。また盛岡市内の老舗蔵元、菊の司さんからは“亀の尾”を原料米に使った「純米新酒しぼりたて」を。紫波町の月の輪さんからは原料米の“ぎんおとめ”の他、麹も酵母も全て県オリジナルを使用し、昔ながらの木槽で搾った「純米生原酒 木槽しぼり」を。更には沿岸、釜石市の浜千鳥さんの“吟ぎんが”を使った「純米あらばしり」です。
　いかがでしょう？期せずして、県内の産地もバラバラ、原料米もバラバラな4種類が揃いました。
　各社それぞれ、味わいには違いがあります。これから迎える年末年始、ご家族が揃うことも多いと思います。暖かくした部屋でキリッと冷やして皆さんでお召し上がり下さい。

いよいよ年末限定のコレが入荷しましたよ！

　荒れるかと思われた週末も好天に恵まれ、今日も青空が広がり気持ちのいい一日になりました。
　昨日は衆院選の投票日。もちろん私も出勤前に投票して来ましたが、皆さんは行かれましたか？結果を見れば過去最低の投票率だったようで、チョット寂しいですね。
　事前のメディアの予測通り、連立与党の圧勝で終わった今回の選挙、当選した方々には是非とも日本の行く末を間違った方向にだけは導かないよう、頑張って欲しいものですね！

　では、今日はコチラの商品をご紹介しましょう。いよいよ年末だな～って気になりますよ。
　ハイ、毎年の恒例となりましたアメリカ・サンフランシスコにあるマイクロブルワリー、アンカー社が造る「クリスマス・エール２０１４」です。
　この企画も今年で40周年、オープン以来継続してきた当店にも2006年からのポスターがあり、その一部でも歴史を感じさせてくれています。
　黒っぽい色合いのダークエールで、アルコール度数は５．５％あります。見た目よりは濃厚な感じはないと思いますが、風味付けにシナモンやナツメグと言ったスパイスを使っていますので初めての方にとってはチョット独特な味わいに感じられるかも知れません。また毎年飲まれている方にとっては風味を少しづつ変えていたりしますので、去年とは違う印象を持たれるかもしれません。
　そして、このビールの特徴はこのラベルにもあります。木をモチーフにしたデザインは毎年違いますし、「メリー・クリスマス＆ハッピー・ニューイヤー」と書かれていることもあり、これから年末年始に掛けてのパーティーシーンにもピッタリの商品なんです。

　容量は2種類あり、写真中央の大きなボトルは１．５Lのマグナムサイズです。が、こちらは予約分のみの入荷となっておりますので、これを見て「おお！」と思われた方には申し訳ありませんが、是非来年10月頃の事前予約の際にご一報頂ければと思います。
　と言うことで、店頭では３５５ｍｌの小瓶のみ販売しております。ただしこちらも本数には限りがありますので、完売の際はご容赦下さいませ。お早めにどうぞ！

ベアレンさんの新機軸。ついに一般向け解禁です！

　昨日は気持ちよく晴れていた盛岡、今日は一転して朝から雨降りです。全国的にこの週末は荒れ模様のようですね。週末と言えば、日曜日は衆院選の投票日です。只でさえ投票率の低下が懸念されていますが、そんな天気じゃ更に行かない理由になってしまいそうです。
　私は父の影響か過去に大小問わず投票を棄権したことがありません。しかも今回の選挙で今後４年間の日本の方向性が決まるわけですから、否応なく感心は高まります。是非、皆さんも棄権することなく１票を行使しましょうね！

　さて、選挙の話はさておき、今日はお待ちかねの方も多いと思われるこの商品が発売になりました！
　ベアレンさんが開発した新商品「イングリッシュ・サイダー２nd」です。
　創業して１０年超、ずっとヨーロッパの伝統的なビールを目指してビール造りに励んできたベアレンさんが今回新たに開発したのはリンゴ果汁１００％の果実酒です。これまでもリンゴを使用した商品は造ってきましたが、これはあくまでもビールの延長線上にある“発泡酒”のカテゴリーでした。
　今回の「イングリッシュ・サイダー」は果実酒の製造免許を取得した上で造られた本格派、イギリスのパブの味の再現です。
　日本では一般的にリンゴのお酒は“シードル”と呼ばれ、“サイダー”と言うと飲料水のイメージがあるかもしれませんが、イギリスでは“サイダー”が一般的なんですね。飲んだ印象も“シードル”とはチョット違います。アルコール度数が６％ほどあり、かなりキリッとしたドライな味わいに仕上がっています。

　さて、今日から発売のサイダーは「２nd」と記載がありますが、実は第１弾の「１st」は先月発売になっていますが、飲食店限定出荷のため店頭では扱えなかったんです。使われているリンゴの品種は「１st」では早生品種の“さんさ”、“つがる”、“きおう”でしたが、今回の「２nd」は“ジョナゴールド”が使われています。更に見た目にもしっかりろ過をしているようでクリアに澄んでいます。１本にリンゴ２個分の果汁が使われており、もちろん、酸化防止剤等は一切使用しない無添加です。

　なお、今後も“フジ”を使用した第３弾も予定されておりますが、コチラも飲食店限定になります。つまり、店頭でお買い求め頂けるのは、今回の第２弾のみとなります。数量は限られておりますので、是非お早めにお買い求め頂き、味わって頂きたいと思います。

それってアリなの？ってチョット変わったイタリアワイン入荷です！

　午前中晴れていたと思ったら次第に雲行きが怪しくなり、時折細かな雪も降ってくるようになった今日の盛岡、週末にはまた寒波がやって来るようですし、今年の冬は到来が早いですね。
　この寒さの影響か、１２月に入っても中々静けさが消えないよしだ屋ですが、そんな中にあって賑わいを見せるのがサロンスペース。昨日も総勢８名の方々が立ち寄って下さりビールにワイン、それぞれに楽しんで行かれました。ホントありがたい皆さんです（笑）

　さて、今日新たに入荷したワイン、チョット造り方が変わってるんですよ。
　“６・６・３”と数字が縦に並ぶユニークなラベルが印象的ですが、このワインはイタリア産の「トレ・イコーネ」と言います。
　では、この数字は何を意味するのか...実は産地に関係しているんです。南北に長いイタリアではほぼ全ての州でワイン造りが行われていますが、このワインは州を跨いで造られているんです！
　その州とは次の３州。イタリア南部の主要産地、アブルッツォ州とプーリア州、更にはシチリア州です。
　この３州を直線で結んだ距離が６６３ｋｍなんだそうです。

　アブルッツォ州では“モンテプルチアーノ”を、プーリア州では“プリミティーヴォ”を、シチリア州では“ネレッロ・マスカレーゼ”をと、その土地のブドウをそれぞれ責任者が別々に醸造していると言いますから、出来上がったワインをブレンドしているということになりますよね。従ってヴィンテージの記載もありません。
　これってフランスはもちろん、他の国じゃ考えられないアイデアと言うか造り方ですよね。そもそも違法かも!?笑

　州の枠組みを超え、優れた土着品種から偉大なワインを造るという思想の下完成したワインです。芳醇でバランスの良い味わいです。土地やブドウの個性のイイトコ取りしたかの様な感じですね。
　今月限定の特価にて今日から販売開始です！是非ご賞味下さい。

ちょっとレアな県産ワインの新酒です！

　先週末は全国的に強力な寒波の到来に見舞われ、北陸や四国でも大雪の被害があったようです。盛岡でも一日中雪降りだったりもしましたが、昨日の日中で路面はほぼ溶けたようです。ひとまず寒波は抜けたようですが、寒さはさすがの厳しさです。冬本番を前にいきなりの寒波でしたが、負けずに頑張っていきましょう！

　さて、１０月３０日に解禁になったイタリア産ノヴェッロ、１１月２０日に解禁になったフランス産ボージョレ・ヌーヴォーと各国の新酒をご案内してきたよしだ屋、お陰さまでそれらは既に完売となりましたが、今日は、今月新たに発売になった地元産の新酒をご紹介しましょう！
　写真が生産者の高橋喜和さんです。
　高橋さんは長らく花巻市大迫町でブドウの栽培をしており県内のワイナリーへ出荷していましたが、ついに自ら「高橋葡萄園」というワイナリーを立ち上げワインの醸造にも乗り出しました。まだ醸造設備が整っていないため、現在は秋田県内のワイナリーで委託醸造して製品化していますが、そんな中今回発売したのが「ホイリガー２０１４」です。ホイリガーとはノヴェッロやヌーヴォーと同様、新酒を意味する言葉でドイツやオーストリアなどで使われています。県内のワイナリーで長年醸造の仕事にも携わっていた高橋さんですが、その原点になっているのはオーストリアの国立ワインスクールでの経験なんでしょうね！

　で、今回のホイリガー。９月２８日に収穫した“ミュラー・トゥルガウ”を原料に造られており、オリ引きをした後のタンクの上澄み部分を無ろ過非加熱で瓶詰めしています。そのため、薄っすらと濁っているように見えますよ。優しい香りと爽やかな酸、味わいにはふっくらとした厚みも感じられる飲み心地の良いワインに仕上がっています。生産本数わずか５１２本、かなりレアな一本と言えるかも知れませんよ。
　見かけたら是非お手に取って頂き味わってみて下さいね！
　

これが出ると１２月の気分...ウルズス発売です！

　午前中店に来る時は青空が広がっていた盛岡ですが、徐々に曇ってきてこの時間は時折激しく雪が舞ったりしております。かなり強力な寒波がきているみたいで、１２月早々街の景色が一気に変わりました。
　１２月最初の週末、もう忘年会で忙しくされている方もいらっしゃるでしょうか？体調に気をつけつつ、楽しいお酒を飲んでください！そしてご家庭用にはよしだ屋も覗いて見てくださいね！

　さて、１２月になるとやって来る限定ビール、本日発売です！お待ちかねの方も多いでしょう。
　ベアレンさんの「ウルズス」の登場です！
　“強い熊”を意味するこのビール、アルコール度数が７％ほどあり、スタイルで言うとヴァイツェンボックになります。濃厚な味わいが人気のビールで、よしだ屋サロンのお客様でもココからベアレンファンになった方も多くいらっしゃいます。
　ベアレンさんのPOPには“ちょっと高いがかなり美味しい”と書かれていますが、文字通り通常の限定ビールよりも割高になっています。その分、原料にこだわり、味にこだわった逸品に仕上がっています。
　毎年の恒例ではありますが、その味わいは少しづつ変化させていると言う話もあります。昨年の味わいは忘れたかもしれませんが、是非今年のウルズスは今年限りだと思ってお召し上がり下さいね！

年末特価！新着ワインです！

　ついに今年も１２月まで来ちゃいましたね。月明け早々秘かに私も１歳年を重ねてしまい、いつの間にこんな年になったんだろうと我ながら不思議な感覚に囚われております（笑）
　１１月中は比較的穏やかな日も多かった盛岡ですが、１２月に入った途端に真冬の到来でたちまち周辺は真っ白。日本海側を中心に西日本でも同様の気候だったようで、いよいよ冬本番ですね。インフルエンザも例年よりも早く流行の兆しが出ているそうです。体調管理には十分お気をつけ下さいね！

　さて、これからの需要期を向かえ、よしだ屋にも限定特価品が入荷しましたよ。
　今回はスペイン産の赤ワインとイタリア産のスパークリングワインの白とロゼ、３種類のワインが入荷しましたよ。
　まずはスペイン産の赤ワイン、「エヴォディア」。過去にもこの時期に何度かご案内したことがありますので覚えてる方もいらっしゃるでしょうか？
　このワインは以前“神の雫”でも一度取り上げられたこともありご好評を頂きました。ガルナッチャと言う品種で造られており、華やかな香りに滑らかな口当たり、豊かなコクを感じさせてくれます。
　そして初入荷となるスパークリングワインはイタリアで三代続く名家、ボッテガ家が手掛けている「ヴィーノ・ディ・ポエーティ」。
　白は近年世界的に人気が高まっていると言われているプロセッコ種から造られています。リンゴやバナナといった芳醇な香りとミネラル感のあるフレッシュな味わいが人気の一本です。
　一方のロゼはピノ・ネロ種６５％にラボーゾ種３５％から造られています。あまり聞きなれないブドウ品種かもしれませんが、イタリアらしくその土地の固有品種なんでしょうね。
　ご覧の通り、まずは鮮やかな色合いが華やかさを感じさせますよね。味わいは優しい香りとフルーティな味わいの辛口タイプでしっかりとした果実味と酸もバランスの良い一本に仕上がっています。
　これからの季節、ご自宅でのパーティーシーンも多いと思います。是非ご利用下さいね！