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ワインとチーズの店 よしだ屋日記


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銀河高原ビールさんの秋はコレ!

 8月のいよいよ今日で終わり、明日から9月の始まります。気持ちだけは秋の気分になりますね。
 猛暑だった今年の夏、例年以上に台風も多く発生し地域に寄っては多大な被害ももたらされ、今現在も復旧にご苦労されている方もいらっしゃると思いますが、今月最後に発生した21号も週明けに上陸の恐れがあるそうです。十分にお気をつけくださいね。
 今日明日に掛けては前線による雨の影響が心配されている北陸・東北です。盛岡でも一時的に土砂降りのような雨が降っていましたが、今後の天気予報にも十分気をつけて週末を過ごしましょう。

 さて、先日はベアレンさんの秋のビール「パンプキンウィート」をご紹介しましたが、今日はコチラです。
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 国による規制緩和の影響で全国的な地ビールメーカーを立ち上げる機運が盛り上がる中、1996年に岩手県でも有数の豪雪地沢内地区で創業した銀河高原ビールさん。本格的なドイツスタイルのビールを目指していますが、今や様々なメーカーから出され人気を博している“ヴァイツェン”というスタイルも銀河高原ビールが最初だったと言っても過言ではないでしょう。現在は沢内地区の工場で製造された商品を、東京から全国に向けて営業するスタイルになっているようですが、岩手の地ビールであることには違いありません。
 そんな銀河高原ビールさんが春夏秋冬、季節に合わせて発売している限定ビールの今年の秋版がこの「デュンケル・ヴァイツェン」です。“濃い色合い”を意味する“デュンケル”の名の通り、小麦麦芽に加えロースト麦芽を使用することで濃い目の褐色をしています。ヴァイツェン本来のフルーティーな香りに加え、ロースト麦芽に由来するココアのような甘い香ばしさや深いコクも感じさせる味わいに仕上がっています。
 この季節商品は受注生産のため早い時期に注文を終えており、入荷本数が決まっています。ですので在庫限りで完売となってしまいますので、お早めにお買い求め頂きご賞味下さいませ!

by yoshida-ya1201 | 2018-08-31 14:52 | ビール関係 | Comments(0)


ブルゴーニュから新たな造り手登場!しかも白は...

 ココ盛岡では朝晩を中心に秋の気配も感じられるようになって来ましたが、暑過ぎるほどの夏は間もなく終わりを告げ、秋の始まりを迎えるようです。西日本の皆さんは相変わらず厳しい残暑の中のようですが...
 早いもので8月もあと3日、ホント早いですね!つい先日「さんさ踊り」が終わったと思ったら、あと2週間もすれば今度は八幡様の秋の例大祭、市内を山車が練り歩く季節です。太鼓の練習にも力が入っているようです。

 さて今日は新たに定番に加わったこちらのワインを紹介しましょう!
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 赤白と並んだこのワイン、お好きな方なら一見してすぐにフランスのブルゴーニュ地方のワインであることはお分かり頂けると思いますが、実はちょっと珍しいタイプかも知れませんよ。
 まずは造り手「ドメーヌ・グラン・ロシュ」の紹介を...当主のエリックは元々麦や菜種を栽培する農家だったそうですが、大好きなワインの醸造を学ぶために醸造学校に入学し、晴れて創業に至ります。1987年が最初のリリースとなりますが、そのワイナリーを立ち上げたのがブルゴーニュ地方でも北部、白ワインで有名なシャブリ地区に隣接するエリア。有機肥料を使うなど自然農法を取り入れ、深い愛情を込めて栽培・醸造をしています。
 ますは赤ワインの「コード・ドーセール」、もちろん“ピノ・ノワール100%”で造られており、若い樽で熟成をしています。北部であるその土地のテロワールを生かしたその味わいは、贅肉のないピュアな果実感とたっぷりとしたミネラル感。クラシカルな味わいに仕上がっています。
 そして一方の白ワイン「サン・ブリ」。ブルゴーニュの白ですからきっとほぼ全ての方がシャルドネ100%のワインと答えられると思いますが、実はこのワイン“ソーヴィニヨン・ブラン100%”なんです!
 調べてみるとこの
サン・ブリ、2003年に認定された比較的新しいAOCで、ブルゴーニュ地方で唯一、ソーヴィニヨン・ブランの使用が認められた産地だったんです。正直、私もブルゴーニュ地方は一部でアリゴテも認められていますが、ほぼシャルドネの地域だと認識していましたのでビックリ。
 綺麗な芳香と果実味を引き出すため、発酵期間は12日間と長めに設定し、国内でソーヴィニヨン・ブランの代表的な産地であるロワール地方とも一線を画した味わいを目指しているそうですよ。
 ピュアな味わいのピノもブルゴーニュでは珍しいソーヴィニヨンも是非ご賞味下さい。

by yoshida-ya1201 | 2018-08-29 15:46 | ワイン | Comments(0)


今年のベアレン頒布会はリバイバルがテーマです!

 一気に秋めいて来たかと思われるような涼しい日が続いた盛岡ですが、今日はまた30度を越える暑い夏が戻ってきました。気になるのは台風の進路...19号と20号が連れ立って北上しているようで、特にも20号は列島に上陸しそうです。予報を見ながらしっかり備えましょうね! 
 昨日まで熱戦が行われていた甲子園、一夜明けてもテレビでは準優勝に終わった金足農業をメインに伝えているようですが、2度目の春夏連覇を達成した大阪桐蔭のすごさはやっぱり驚くべきものでしたね。前評判通りの実力を発揮しての優勝ですもん、ハンパないっす。ハンパないと言えば、インドネシアで行われているアジア大会にもいますね!水泳女子の18歳、池江璃花子選手も同じくらいスゴイですよね。出場する8種目のうち、終わった4レースで金メダル3つ!私なんて泳げるだけで羨ましいのに、いやぁ、ハンパないっす!笑

 さて、昨日に続いて今日もベアレンさんの話題。今日は秋の恒例、頒布会のご案内です!
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 9月からの3ヶ月に渡り企画されるオリジナル頒布会で、毎回テーマに沿った様々なスタイルのビールを楽しめるビール好きには嬉しい企画ですよね。毎年楽しみにされている方も多いのではないでしょうか?店頭では販売されませんから、予約した方だけが味わえる特別感もありますよね。
 で、今回15周年を迎えるベアレンさんが設定したテーマは“あの素晴らしい味をもう一度”。昔懐かしいあの名曲をもじったようです(笑)
 内容は上のチラシに書いてありますが、ベアレンファン歴の長い皆さんの中には懐かしい味もあるのではないでしょうか。あわせて12本を3ヶ月間がパッケージとなっていますので、「好きだったこのビールだけ」とか、「○月だけ欲しい」っていう注文の仕方は出来ません。苦手かもしれないタイプも含め、様々な味わいをお楽しみ下さい。
 締め切りは9月30日となっていますが、800口に達し次第終了となります。お早めにお申し込み下さい。なお、価格が昨年に比べ値上げになっているようですのでご了承下さいませ。

by yoshida-ya1201 | 2018-08-22 14:07 | ビール関係 | Comments(0)


ベアレンさんの「パンプキンウィート」、今年は今日から発売です!

金足農業高校の快進撃で大いに盛り上がった今年の高校野球。大阪桐蔭との決勝戦は大差での敗戦となってしまいましたが、エース吉田投手を中心に見事な戦いをしてくれました。大阪桐蔭は全国屈指の強豪高で選手は全国から集まってくる私立校、一方の金足農業は全員が地元秋田県出身の県立高校と対象的な2校の対戦となりました。惜しくも準優勝に終わった金足農業ですが、東北初の優勝なるかと、最後まで期待を持たせてくれましたね。いつになく高校野球に釘付けになった私ですが、100回大会に相応しい素晴らしい大会でしたね。

 さて、昨年は10月に入ってから発売になったこちらのビール。今年は今日から発売です!
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 ハロウィーンにあわせて発売された昨年から前倒しして今日からの発売となった「パンプキンウィート ウィズ 3スパイシーズ」です!
 こちらは小麦を使ったベルギースタイルのウィートに、カボチャを原材料に加え、更にオレンジピールにコリアンダー、オールスパイスと言ったスパイスを効果的に加えてオリジナルの味わいに仕上げています。
 パーティーで飲んで盛り上がるもよし、ご自宅で静かに楽しまれるもよし、それぞれのシーンでお楽しみ下さい。
by yoshida-ya1201 | 2018-08-21 17:06 | ビール関係 | Comments(0)


フランス初の地域からの入荷です!

 8月に入って初めての投稿となってしまいました。日々、ご訪問下さっている皆様にはご心配をお掛けしました。って、そんな人はいないかな!?笑
 猛暑のこの夏、1日から4日間行われた「盛岡さんさ踊り」。例年通り、店頭で生ビールなど販売しておりましたが、移転したこの場所は中々人通りもなく苦戦しちゃいました。ただ、同級生たちにとっては以前よりも近くなったこともあったのか、毎日のように誰かしら来てくれて祭りとは関係ない飲み会と化しておりました(笑)
 そして迎えたお盆。今年も15日には宮古の重茂まで行きお墓参りをしてきました。滞在時間は3時間くらいのものでしたが従姉兄たちやその子供たちに会うことが出来てよかったです。予定では送り盆の昨日、近所のお寺さんに眠る両親のお墓をお参りするつもりだったんですが、雨のため断念。信心深かった親父は「気持ちだけで十分だ」なんて言ってくれそうですが、やっぱり改めて行って来ようと思っております。
 そしていくら暑い夏でも、お盆までと言われている盛岡。今日はその通り一気に空気が入れ替わったような過ごし易さで、朝など肌寒いくらいですからビックリですね。このまま秋になるのはちょっと寂しくも感じますね(笑)

 では、お盆前に入荷していた新着ワインをご紹介しましょう!
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 こちらはフランス産のワインですが、これまで出会ったことがなかった産地、コルシカ島のワインなんです!
 フランス唯一の島で、ナポレオンの出身地としても知られるコルシカ島は、フランス南部の地中海上に位置しています。イタリア沿岸からも近いため、フランス文化にイタリア文化が大きな影響を与えていると言います。その影響か、栽培されている葡萄品種にもイタリア系が多いんですが、このワインはピノ・ノワールから造られています。
 それというのも、このワインを造っている生産者はブルゴーニュで1238年からワイン造りをしているクレルジェ家だからでしょう。元々紀元前からワイン造りが行われていたと言われるコルシカ島の土地を気に入り「ラウル・クレルジェ」を立ち上げました。そして長年ブルゴーニュで培った技術を注ぎ、自然農法で育てたピノ・ノワールからこだわりのワインを造っているんです。
 綺麗な酸も感じるバランスの取れた爽やかな味わいのピノ・ノワールです。まさに冷涼な北部の土地で造られたワインのよう...南の島ではありますが、気候がいいんですね!ですので、軽く冷やして飲んで頂いても美味しく召し上がれますよ。是非、ご賞味下さい!

by yoshida-ya1201 | 2018-08-17 16:10 | ワイン | Comments(0)

    

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