ワインとチーズの店 よしだ屋日記


グラスが与えるワインへの影響!?

 今日は午前中久しぶりの雨、本降りでしたねぇ。しかし、店内で皆様のブログを読んでいる間にすっかり回復しており、今では曇り空の盛岡です。良かった良かった(ほっ)

 さて、本日ご紹介はコチラのイベント...f0055803_14143332.jpg 
 皆様はワインや日本酒を飲むとき、グラスはどれにしようか、なんて考えることはありますでしょうか?ご家庭で飲むときなどはほとんど気にもかけず、あるグラスで何でも飲んじゃう、という方が大半だと思います。一方、レストランなどでワインを飲むとき、白ワインと赤ワインでグラスが違う、ということにお気づきの方も多いのではないでしょうか。
 実は、写真にあるように、特にワインを飲む場合、その液体に最も合うグラスと言うのが研究されておりまして、それは赤、白の違いに留まらず、使われているブドウ品種に応じた形状のグラスが存在します。
 その最高峰、代名詞とも言うべきメーカーが「リーデル社」です。その中でもソムリエシリーズともなると、1脚1万円前後はするという高級品です。ひとつひとつ、職人が手造りしているグラスですから、妥当とはいえるかもしれませんがね。
 今回、(社)日本ソムリエ協会東北支部が地区例会として、このリーデル社から講師を招き、北上と盛岡でセミナーを開催します。詳細はHPをご覧頂くとして、興味のおありの方はご一報下さい!

 このようなお話しをすると、ワインにあまり馴染みの無い方は、ますます敷居が高くなってしまうと思うのですが、ワインと言う液体の特性上、ピンからキリまで幅広いワインがありますから、高級ワインを飲むとき、又はお店がそれをサービスするときは、それなりのグラスを使うとより楽しめますよ!ということであり、日常飲むワインにそこまでの気を遣う必要は無いと私は思っています。極端にいえば、湯飲みでがぶがぶ飲むワインがあったって良い、ということです。
 「よしだ屋」では、そんな日常気軽に飲んで頂けるようなワインを扱っていきたいと思っておりますので、どうぞ難しく考えないで下さいね!気軽が一番です!
# by yoshida-ya1201 | 2006-06-07 14:48 | イベント情報 | Comments(8)


ほんちょう、内丸 お花のスタンプラリー 開催

 今日もとってもいい天気です。気温も上がっておりますね。エアコンを入れてからと言うもの、電気代が一気に増えてさすがにビックリの私です。毎日ドキドキしながら、お客様のご来店をお待ちしているといったところでしょうか。
f0055803_1532062.jpg さて、先日来トップページでもご案内しておりましたが、今日は当店のある本町通り、内丸界隈で開催されるイベント「お花のスタンプラリー」についてのご紹介です。
 このイベントは毎年「チャグチャグ馬コ」が開催されるこの時期に行っている一大イベントだそうで、当店は今年が初参加となりますので、どんな賑わいを見せるのか今から楽しみにしております。
 内容はと申しますと、本町・内丸町内会にある参加店で500円以上使って頂きますと、スタンプを一つお付きします。スタンプは、お店ごとにキャラクターを活かしたデザインになっておりますので、違うデザインのスタンプを期間中に5つ集めて頂きまf0055803_1684314.jpgす。そして、期間終了日に抽選会を行い、豪華なお花やかわいいお花、その他、空くじ無しで様々な景品が当たるということです。
 開催期間は、6月9日(金)から7月1日(土)までの23日間のロングランです。抽選は最終日7月1日(土)正午より、北銀さんの駐車場で行われます。
 参加企業がバラエテェに富んでおりまして、当店の様な商店から、飲食店さん、床屋さんにクリーニング店さん、レンタルのツタヤさん、更には歯科・耳鼻科・内科・整形外科や脳神経外科といった病院まで全部で42軒が参加しています。
 これを機に是非、本町・内丸を散策してみて下さ
                                      い。もちろん、当店もお忘れなく!
# by yoshida-ya1201 | 2006-06-06 16:25 | イベント情報 | Comments(6)


ある日の夕飯+α

 今日の盛岡もとってもいい天気です。どこかに行きたい!そんな気持ちにさせられますね。

 さて、今日は数週間前に行ったお店のご紹介です。お店の名前は「ブラッスリー ラ・セーヌ」さん。盛岡市菜園、最近名称変更が取り沙汰されている岩手公園の石垣のそばにあるこじんまりとしたかわいいお店です。f0055803_14162655.jpg 
 
 「フランス風居酒屋」を意味する「ブラッスリー」を店名の冠にしていることからもお分かりの通り、とても気楽なお店造りをされています。
 
 ホテル勤務などを経て数年前に独立されたこの店のオーナーシェフ、高橋さんとは以前から面識があり時々お邪魔させて頂いておりますが、この日はあくまでも夕食で訪れた私でした。頂いたのは、「春キャベツとベーコンのクリームパスタ」。待つ間には勿論生ビール、エビスです。いつもは、飲んで流れて最後に一杯グラスワインを、ということが多いのですが、この日はちゃんと食べてきましf0055803_14334048.jpgた(笑)

 ご覧の通り、店内にはワインセラーも完備していますから、この日もおいしい料理とワインを傾けているお客さんたちで賑わっておりました。イメージ的には、カップルさんやごく少人数で楽しみたい雰囲気のあるお店ですね。勿論、一人でもオーケーですし、20人くらいであればワイン会の会場としてもいいかもしれませんね。そして、お料理もさることながら、こちらのシェフが造る手づくりケーキも評判だそうですので、お食事の後にはデザートもお忘れなく!

f0055803_14441816.jpg そして、他のお店ではあまりやっていないサービスがこちらにはありまして。
 市内近郊であれば、出張サービスしてくれるんです。シェフ自らご自宅までホームパーティー用のお料理を宅配してくれます。また、家で本格的なチーズフォンデュをしたい!と言う方には、器材とともに配達・回収もしてくれるそうです。いづれも営業時間前の15:00から16:30ころになるそうですし、1日2件くらいしか伺えないそうですが、そんな企画があるときには、電話で予約してみることをお勧めします。
 ちなみに電話番号は 651-5502 です。
# by yoshida-ya1201 | 2006-06-05 15:03 | 私のお勧め飲食店 | Comments(2)


兄、来盛!

 日曜日の今日は、昨日の様ではないものの、青空が広がっています。こんな日は皆さん何処か遠くへ行かれるのかなぁ、店前、本町通りは交通量も少なく、静かな時間が流れています。

 さて、今日は、私の兄について、なんとなくご紹介をいたしましょう。私は男ばかりの3兄弟の三番目。長男は市内におり、次男は山梨におります。その次男が仕事もあり先月末に盛岡に帰ってきておりました。次男の仕事はフリーのカメラマン、主にミュージシャンを被写体にしており、CDジャケットやDVDの撮影などをしています。名前を「吉田恒星」と言い、HPも作っておりますので、こちらもご覧下さい。「Kohsei On The Web」f0055803_1653693.jpg
 
 写真は以前発売になった「玉置浩二 GRAND LOVE」というCDジャケットです。
 
 私とは年齢で10歳近く離れており、一緒に暮らしたのも遠い記憶ですし、やっている仕事も錚々たる顔ぶれのミュージシャンを相手にしての一見華やかな仕事(とは言え、フリーと言う立場上、厳しくもあり大変そうではありますが)ですし、苦労して今のポジションを掴んだと言う意味においても説得力がありますし。そんな訳で私はいつもダメ出しばかりされております(苦笑)。今回も初めて訪れた私の店を色々と見渡し、沢山のダメ出しをしていきました。まぁ、一般のお客様がそんな厳しい話しをしてくるわけも無く、身内だからこそとありがたく黙って聞いておりましたがね。
 
 という訳で、先ほど帰って行った兄のアドバイスも参考にしつつ、これからも頑張っていこうと思った次第であります。そして、今や実家というものも無いため帰盛しても落ち着いて泊まる家が無く、今回もほとんどをホテルに泊まっていった兄がいつでも帰ってこれるような我が家を持てるようになりたいものだと思った訳です。
f0055803_17444579.jpg 
 兄は住んでいる山梨県の八ヶ岳のふもとで、こんなお店も始めています。アメリカの古い雑貨や楽器・カメラのレトロ品などを扱う小さなショップ「Natural Box」です。実用的かどうかは別にして、かわいい物やユニークな物、珍しい物を集め、こちらは奥様が担当しています。発送もしているようですので、興味がおありの方は覗いて見てください!

 ちなみに、店名やこの看板のデザインは、盛岡にUターンしている長男も一役かっているんですよ!
# by yoshida-ya1201 | 2006-06-04 17:58 | 店主のひとりごと | Comments(4)


お馬さんの御通りだい!

 今日の盛岡は曇り空から晴れ間が覗く、穏やかな天気です。気温も上がって、今から喉が鳴っている方も多いのでは??

 さぁ、カレンダーは昨日から6月となり、街行く学生さんは衣替えし(実際には全然会ってませんが...)、イベントも増えてまいりました。
 6月のイベントと言えば、まずはこちら...
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 先日町内の回覧板で案内のチラシが回ってきました。今年は10日(土)に開催される「チャグチャグ馬コ」です。皆様ご存知のお祭りだと思いますが、かわいい子供たちを背に乗せて、きれいに着飾られたおよそ100頭の馬が、滝沢村の蒼前神社から盛岡市の八幡宮までの約15kmを練り歩くというお祭りです。昭和53年には国の無形民俗文化財に選ばれ、平成8年には、馬の鈴の音が環境省の「残したい“日本の音風景100選”」に認定されているそうです。(HPより)
 およその時間割は、9:30蒼前神社出発、11:00青山町商店街着、天昌寺から駅前北通りを通り12:10材木町着、盛岡駅、大通りを経由して13:10桜山神社着、そして、その後13:20頃、当店の前を通過していく予定です。その後本町を1周し、13:35市役所付近の中津川でしばしの休憩をはさみ、中の橋、八幡町を通って、13:55八幡宮に到着する予定です。

 私も小学生の頃、学校の写生会があった記憶がありますが、この日は毎年晴れの特異日ですので、今年もきっと晴れるでしょう。私も店の前を通るとあって、店頭でワインの試飲即売やラムネでも販売しようかと思っております。お休みのみなさんは、お子様を連れて是非本町通へお越しくださいませ!!

 PS.昨日ご紹介した「トマト・ビバーレ」について、多数の反響ありがとうございました。お陰さまで、予約分を除き、現在8本となりました。他にございましたらお早めにご一報くださいませ!(本来この場で受注活動しちゃいけないですけどね)
 なお、お飲みになった感想などもお聞かせ下さい。追加で取り寄せるべきか少々悩んでおりまして...
 よろしくお願いします!
 
# by yoshida-ya1201 | 2006-06-02 15:34 | イベント情報 | Comments(6)


5月生まれの誕生会

 今日の盛岡は暑すぎず寒すぎず、とても過ごし易い気候です。天気も雲の合間から青い空が覗いています。

 さて、昨日は久しぶりに会う皆さんと楽しく飲んできました(またかよ!)。ある飲食店を通して知り合った仲間たちで、ある意味異業種交流会!?4月3日の記事にもご登場頂いた翻訳家の三川先生と奥様のフーちゃん、美容師さんや高校教師、弁護士さんに公務員さん、総勢11人の大宴会です。会の名目は「5月生まれの誕生会」。この中の3人をお祝いする会です。
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会場となったのは、大通り3丁目、ホテル東日本の地下にあるお店「アリーブ盛岡店」さんです。こちらのグループには市内には盛岡駅の地下にオープンしたパスタ専門店「フレスッキシマ」さんや北上市には「アリーブ北上店」「ラ・タヴェルナ」、そして、宮古にも1軒レストランを経営されています。「アリーブ盛岡店」さんは広ーいお店で少人数でも大人数でもオーケーです。地ビールを始め様々なビールとおいしいイタリアン中心のお料理を楽しむことができます。
昨日の私たちは、飲み放題プランでお願いしておりましたが、生ビールはピッチャーで、赤白のワインはおしゃれなカラフェで頂き、たっぷりと飲んじゃいました(笑)お料理はピザやパスタ、ステーキの他、続々と運ばれてきます。途中、バースデイケーキも3人に出され、ロウソクの火を吹き消すシーンもあり、十分に楽しいひと時を過ごさせて頂きました。
# by yoshida-ya1201 | 2006-05-31 14:45 | 私のお勧め飲食店 | Comments(6)


ワールドカップ記念!第3弾

 昨日の雨も上がり、今日は曇り空の盛岡です。今日は月曜日、新たな一週間の始まりです。毎日お店に居る私は近頃、曜日の感覚があまり無くなってしまいましたが(苦笑)

 さて、毎日のスポーツニュースを見ても二週間を切ったサッカー・ワールドカップの話題で持ちきりですね。オーストラリアもクロアチアも調子は良さそうですけど、日本は大丈夫でしょうか?まずはドイツとの親善試合が楽しみですね!

 さぁ、そんなワールドカップ直前企画第3弾です。先日来ワイン、ビールとご紹介しましたが、今日はおつまみのご紹介です。f0055803_1349375.jpg 
ビールと言えばこれしかないでしょう!と言うこちら...

そうです、「フランクフルト・ソーセージ」です。ジャンセンというメーカーの商品で、わかりますでしょうか?このボリューム感。太いソーセージ(50g)が5本入っています。厳選された豚肉にドイツの伝統的なレシピで味付けされた、本場ドイツのスキンレス・ソーセージということです。f0055803_13591312.jpg





そして、ソーセージと気っても切れないのがこちらですよね。そう、マスタードです。しかも「粒入りのマスタード」。キューネと言う大手メーカーの作るこのマスタード、ワインヴィネガーやシェリーヴィネガー、新鮮なタラゴン(エストラゴン:よもぎの一種)、スパイスなどを使っているそうです。フランスのマイユというメーカーも有名ですが、せっかくですから全部ドイツで揃えちゃいましょう!f0055803_14102137.jpg
すると、そこには付け合わせが必要ではありませんか?
そうです、「ザワークラウト」です。いわゆる刻んだキャベツの酢漬けですが、当店では2種類ございます。写真左側の大きなサイズ、こちらはスタンダードな味付けになっています。そして、右側の缶詰タイプは、一度塩漬けにして熟成させた後、塩抜きをし、白ワインで漬け込んでいるものです。そのまま食べて頂いても勿論オッケーですし、煮込んで頂いてもサクサクとした歯ざわりを保ち、おいしく召し上がって頂けます。
これら全部を揃えても、1000円少々です。
そしてこれに、お酒を用意すれば準備万端ですよね!
# by yoshida-ya1201 | 2006-05-29 14:24 | こだわりの食品 | Comments(4)


まさにここは隠れ家

 今日の盛岡は良い天気じゃないですか!予報ではこれから崩れて明日は雨だそうですが、そんな気配は今のところ全く感じさせない明るい日差しです。せめて天気くらい良くないと、静かな「よしだ屋」がますます静かになっちゃいますからっ!

 さて、今日は何を書こうと思案する毎日、飲みに行く機会が多い私はそんな話題も多くなり。見ようによっては(っていうか、どこから見ても)飲みすぎじゃ!というご指摘も多数寄せられる今日この頃。店の売上を考えたら当然のご指摘です、ハイ。私もそう思います。が、反面、新しい私の店を知ってもらうには、自分で外に出てアピールしたり、知らない人と知り合うことも必要かと。まして、酒屋としては飲みに行くことも。まぁ、かなり良いように解釈してる感はありますが(笑)私と飲んだことがある方はご存知と思いますが、私の飲み方って、おつまみはほとんど無し!お酒があれば言うことなしってタイプですので、かなり不健康ではありますが、なんとか安く飲もうという努力(!?)の賜物。って、そんなことも無いですけどね!なので、いつも大枚はたいて飲んでる訳ではありませんので、あしからずご了承下さい。(おれ、誰に言ってるんだろう?)

 っとことで、昨日のお話し。夕方6時頃yu-saさんがご来店。見るからに仕事帰りではないラフな格好です。彼「ちょっと1件行きません?」私「って、まだ閉店には早すぎますから!」相談の結果「じゃあ、そらさんで一杯やってからまた来ます」と言うことに。約束通り、7時半近くに再びご来店、シードルを飲みつつ閉店までしばしお待ち頂く。
 で、行ったお店はこちら...f0055803_13484745.jpg 滅多に行かない上田地区。中央病院近くにある八重洲会館2階「ハガクレ」さんです。いかにも昔からっていう風情のある店がいくつも入居しているこのビルの一番奥、急な階段を上がった2階にあるこのお店は名前の通りのイメージです。やや薄暗い店内には、昭和初期を彷彿とさせるポスターや看板、小物の数々。重厚なカウンターに座ると、まるで異空間にでも来たかのような雰囲気を感じさせてくれます。
 こちらのお店には私も思い出がありまして。私が酒類問屋に勤めていた当時、静岡から一組のご夫妻が奥様の地元盛岡に移住され、このお店をオープンするにあたり相談を受け、色々とお手伝いをさせて頂いたのです。聞けば、あれから早いもので6年になるとのこと。私も6年ぶりくらいにお邪魔f0055803_1427939.jpgしたってことに、時間の流れを実感させられた私です。
 あいにくご主人にはお目に掛かれませんでしたが、奥様の手料理に舌鼓を打ち、生ビールを頂きながらyu-saさんとの会話にも華が咲き、っていうか、結婚とかの話になるとちょっとタジタジになる私でしたが(苦笑)

 「ハガクレ」さんを後にした我々は、もう一軒。yu-saさんお勧めという高松の池の入り口にあるレストラン?カフェ?バー?とってもおしゃれなお店「CAM ON」さんに連れて行って頂く。いつのまにこんなおしゃれなお店が!とびっくりの私でしたが、中に入るととても気さくな奥様ときれいなお嬢様が二人で接客してくださる。グラスワインとこちらオリジナルのユニークな地ウイスキー(!?)を頂き、楽しいひと時を過ごさせていただいた。
 「今度お店にも伺いますね!」なんともありがたいお言葉。この言葉を聞けただけで今日の飲み歩きは大成功であります!
 yu-saさん!昨日は新しいお店をご紹介頂きありがとうございました。&ご馳走様でした!
# by yoshida-ya1201 | 2006-05-27 14:42 | 私のお勧め飲食店 | Comments(4)


行ってきました、ベアレン3周年パーティー!

 今日の盛岡は少し曇り空ですね。週末の金曜日、ここ本町通はとても静かです。気のせいか車の数も少ないような?なんでだろう??

 さて昨日は、長らく当ブログでもご紹介していた盛岡は北山にある「ベアレン醸造所」さんの3週年記念パーティー「盛岡のビール、ベアレンをとことん、思う存分、楽しむ会」に行ってきました。
 午後6時、いつもより早く店を閉め、県民会館横から迎えのバスに乗り込みます。補助席も使い満員状態のバスで会場となる盛岡グランドホテルへ到着です。受付を終え、会場前にロビーでは営業のツカサさんが50Lの大樽からピルスを注いでいます。その場ではお久しぶりの方との再会もあり、嬉しくなります。
 広い会場の中央にビールコーナーが設けられており、今宵復活の「コローニア」や定番酒の「ピルス」「クラシック」「シュヴァルツ」、そして限定酒の「ビター」「マイボック」「ヴィット・エックス」「アップルラガー」が冷たく冷やされて並んでいます。サイドにはお料理コーナーや屋台もあり、壁沿いには、ビールを醸造する過程がパネルと実物が展示されています。また、スライドを使ったベアレン創業時からの苦労話なども伺え、みな聞き入っておりました。
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木村社長の挨拶と乾杯でパーティースタートです。
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ビールコーナーには、マイスターのイヴォ・オデンタールさんがお子さんたちと一緒にビールを注いでくれます。
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イヴォさんの右腕、佐々木陽一さんです。先日の岩手日報にも取り上げられていた職人さん。髭を伸ばしており見た目にもイヴォさんを尊敬している姿が伝わります。
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パーティーの司会進行をしていた嶌田さんです。この画は、クイズの正解者を発表している様子です。
f0055803_16164530.jpg
お料理も一杯。ビールに合わせた洋風料理がとてもおいしかったです!

あっ、スタッフ全員撮ったつもりが営業のツカサ君がありませんでした。ツカサ君ごめんなさい!
この日復活した「コローニア」は数量極極少量ですが、一般にも販売するとの事で、勿論当店にも入荷いたします。30日(金)からの予定です。パーティーに参加できなかった皆さんも、是非フルーティーで飲みやすい「コローニア」をお試し下さい!!

会場でお目に掛かったこちらの皆さんのブログもご覧ください!
   妻と子供とビールな男
   黒ぢょかさんの店長日記
# by yoshida-ya1201 | 2006-05-26 16:34 | イベント情報 | Comments(4)


青空とお馬さん

 今朝の盛岡は冷えましたねぇ。目覚めるはずの無い時間に目が覚めた私です。多少雲はあるものの、穏やかに晴れ渡っております。良い季節になりました、ほんと。

 さて、先ほど表の空気を感じたくなり外へ出てみると、向こうのほうから行列がやってきました。
f0055803_13562112.jpg
 何事かと思いつつ店内に戻りデジカメを持って今日の話題にとパシャリ。馬に乗った武将姿の人や兵隊さん、白装束の人たちが行列をなして歩いていきました。長さにして20mくらいはあったでしょうか。大きな馬が5頭ほど目の前を歩いていきました。
 お隣の戸田久餅店の奥様に聞くと、内丸にある桜山神社の例大祭だそうです。調べてみると今日から3日間、神社の境内を中心に様々な催し物があるようですので、週末にお出かけになってみてはいかがでしょう?詳しくはこちらからどうぞ(曜日が違ってるような??)

 馬と言えば、今年のちゃぐちゃぐ馬こは今年は6月10日(土)に行われます。知りませんでしたが、ここ本町通も歩いてくれるそうで、私も楽しみにしております。なにしろ、ちゃんと見るのは小学校の頃に写生会で見た以来ではないでしょうか。皆様もどうぞお越し下さい!!
 ちゃぐちゃぐ馬こについてはこちらからどうぞ!
# by yoshida-ya1201 | 2006-05-25 14:48 | 一枚の写真 | Comments(4)

    

独立開業よしだ屋の日々
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